Tönkölymogyorós gofri tönkölycukor nélkül; Bogyó

Január a nagy közösségünkről szól Cukormentes kihívás . Magam is természetesen ott vagyok, így néhány napig szorgalmasan dolgoztam ismét cukor nélkül. Magától értetődik, hogy a finom cukormentes receptek nem hiányozhatnak! Ezúttal még egy receptet is ki akartam fejleszteni, amely teljesen cukor alternatívák nélkül működik. Így kipróbáltam a tönkölymogyorós gofrit cukor nélkül. Be kell vallanom, szkeptikus voltam, hogy ez sikerül-e. De annál lelkesebb voltam az eredmény miatt 🙂

gofri

A tönkölymogyorós gofri a teljes kiőrlésű lisztnek és a diónak köszönhetően sok értékes rostot tartalmaz. Hosszú ideig feltöltik Önt, és a vércukorszint csak lassan emelkedik. Nincs vércukor hullámvasút, mint a hagyományos, sok cukrot tartalmazó gofri esetében. Szóval nagyszerű recept az egészséges reggelihez vagy desszerthez.

A gofri alapvetően teljesen hozzáadott cukor nélkül. Ha megszokta az alacsony cukortartalmat és gyümölcsökkel tálalja a gofrit, akkor ennek elégnek kell lennie. Személyes édességétől függően természetesen adhat hozzá egy kis kókuszvirág cukrot vagy valami hasonlót, elvégre meg kell kóstolnunk a gofrit. 🙂 Egy kis kanál alternatív cukor még mindig jobb, mint a klasszikus gofri receptekben szereplő magas cukormennyiség.