TOPK hírek - a Horeca iparra szakosodott blog - Professzionális bárberendezések

3D TERVEZÉS

FINANSZÍROZÁS ÉS FIZETÉS

SZÁLLÍTÁS

ÖSSZESZERELÉS ÉS ÜZEMBE HELYEZÉS

SZOLGÁLTATÁS

Karbantartás és felülvizsgálatok

Pótalkatrészek értékesítése

ITTHON
TERMÉKEK
LIKVIDÁLT KÉSZLET
SH VÁSÁRLÁS
RÓLUNK
- SZOLGÁLTATÁSOK
  - Tanácsadó
  - 3D tervezés
  - Finanszírozás és fizetés
  - Szállítás
  - szerelvény
  - Szolgáltatás
  - Karbantartás és nagyjavítás
  - Pótalkatrészek eladók
HIVATKOZÁSOK
KAPCSOLATBA LÉPNI

itthon
TOPK hírek - a Horeca iparra szakosodott blog
Professzionális bárberendezések

Professzionális bárberendezések

Új sávot nyit? Frissít egy meglévőt? Ha alkoholt szolgál fel, akkor szüksége van egy bárra a megfelelő italokkal és felszereléssel. A rudak sokféle konfigurációval rendelkeznek. Néhány egy nagyobb étterem része. Koktélokat szolgálhatnak fel vacsora vagy egy teljes étkezés előtt. A kiszolgáló bárokat a személyzet csak italok készítéséhez vagy megrendeléséhez használja, amelyeket aztán az ügyfelek asztalához szállítanak. A siker kulcsa, hogy a helyet a megfelelő sávszükségletekkel látja el. A teljes és hatékony konfiguráció lehetővé teszi, hogy az embereknek a legjobb minőségű szolgáltatásokat nyújtsa. A jó szolgáltatás hűséges ügyfelekké változtatja a látogatókat. Olvassa el, hogy megtudja, milyen funkciókra és felszerelésre van szüksége a bár garantált sikeréhez.

Kereskedelmi felszerelések

Amikor eldönti, mit vásároljon, gondoljon arra, hogy ez hogyan befolyásolja a sáv jövedelmezőségét. A hatékonyság maximalizálása érdekében vegye figyelembe költségvetését és helyét.

1. Bárhűtők és hűtők

Nagyon sok lehetőség van bárhűtők és hűtők. A bejárható hűtőszekrények kínálják a legtöbb tárhelyet, de csökkentik az előtted tartott tárgyak számát. Ez sok visszautazást jelent. A bár belsejéhez megfelelő hűtő vagy bár hűtőszekrény megkönnyíti a csaposok hozzáférését minden szükségeshez, és kevesebb várakozási időt jelent az ügyfelek számára.

A pult alatt vagy mögötte, a szemközti falon elérhető hűtő jó megoldás. A leltár könnyen áttekinthető és kiválasztható. Az Ön igényeinek megfelelően egy típusú hűtőszekrény hideg bárasztal több üvegajtóval ez fog a legjobban működni.

Tálalsz üvegeket és kannákat? Ez befolyásolja a szükséges helyet. Tisztán értse meg szokásos készletét, hogy megvásárolhassa hűvösebb megfelelő méretű. További hűtési szempontok közé tartozik az üveg- és borhűtők, valamint a sörös hordó tárolása.

2. Bármixer vagy többfunkciós turmixgép, citrusprés és jégtörő

Ha ügyfelei koktélokat, frappeket, margaritákat és pina coladákat részesítenek előnyben, akkor szükség van egy kereskedelmi turmixgépre. Keverheti, pürésítheti, összetörheti a jeget és cseppfolyósíthatja a koktélok összetevőit.

Íme néhány részlet, amelyet szem előtt kell tartani a rudas turmixgép kiválasztásakor:

Méret/kapacitás: Sok fagyasztott italt külön-külön vagy kis tételben készítenek, mert nem szeretné, hogy a fagyasztott koktélokat felszolgáltatásuk előtt felszámolják. De egyes egységek nagyobb kötegelt kéréseket láthatnak egyszerre.

Gondol: Mediterrán étterem egy meleg nyári éjszakán. A százszorszépek és a granita általában az ügyfelek kedvence ezekben a forgatókönyvekben, és olyan keverőt szeretne, amely egynél több adagot is készíthet, mivel az egyes italok keverése időbe telik. A kapacitás azt a folyadékmennyiséget jelenti, amelyet a turmixgép tartálya képes egyszerre megtartani és összekeverni. Válasszon nagyobb mennyiséget, ha nagy tételeket kíván kiszolgálni, de takarítson meg helyet, ha tudja, hogy csak egy vagy két adagot egyszerre főző turmixgépre lesz szüksége.

Anyagok: a turmixgép üvegei általában üvegből, műanyagból vagy rozsdamentes acélból készülnek. Ez nagyrészt a preferenciákon alapul, de az anyag kiválasztásánál ne feledje a bár kialakítását és esztétikáját, mivel egy rozsdamentes acél pohár jól működhet egy modern étteremmel, de egy üveg csésze finomabb egységeknél is jól fog kinézni. A turmixgép alapjai krómból, rozsdamentes acélból vagy műanyagból készülhetnek. A króm vonzó, de odafigyelést igényel a részletekre, mivel könnyen karcolódik és megjeleníti a hajlításokat és karcolásokat. A csiszolt rozsdamentes acélt könnyebb karbantartani. A műanyag a legkönnyebben karbantartható, de feláldozza azt a professzionális megjelenést, amely krómnak és rozsdamentes acélnak egyaránt lehet.

Erő: A legfontosabb módszer annak megállapítására, hogy egy kereskedelmi sávos turmixgép mennyi energiával rendelkezik az ereje vagy teljesítménye (HP vagy W) révén, bár a HP gyakoribb és könnyebben azonosítható. Összehasonlításképpen: egy HP egység értéke meghaladja a 745 wattot. Ha keményebb vagy erősebb összetevőket kever össze, akkor győződjön meg arról, hogy kiváló HP egységeket választ, amelyek elvégzik a munkát. A turmixgépek a lehetséges HP specifikációk széles skálájával rendelkeznek, 3/8-tól 3 ¾ HP-ig.

3. Fagyasztott italgép

Az előre elkészített fagyasztott italok nagyszerű előkészületeket jelentenek a nagy tömegek számára, ezért ne készítsen minden egyes fagyasztott italból külön adagot egy bármixerben. Egyszerűen töltsön meg minden kádat egy másik fagyasztott itallal, és kérésre öntsön.

4. Csapolt söradagoló

Ha a sört pint mellett tálalja, akkor söradagolóra van szüksége. Ezek az adagolók megkönnyítik a tálalást. Biztosíthatja, hogy ügyfelei gyors és pontos képet kapjanak. Minden casting jó. A huzat rendszer magában foglalja az agy, csap, csövek, szerelvények tárolását, a söröskorsó és a sör összeállítását.

Válassza ki a kívánt koppintások számát. A forgalmazók különböző konfigurációkban állnak rendelkezésre. Néhány a hűtőket és a hűtőtárolókat kombinálja.

5. A rúd alá süllyed

Hasznosak a bár területén lévő üvegáruk előmosására és öblítésére, valamint a megmaradt italok kidobására is. Néhány mosogató több rekeszes változatban áll rendelkezésre, hogy megfeleljen a jelenlegi DSV-kódoknak, amelyek a mosogatási folyamat minden részéhez külön rekeszeket igényelnek. Győződjön meg arról, hogy van-e bőséges (csepegtető) hely, ahol a poharak megszáradhatnak., bögrék, bögrék stb.

6. Kereskedelmi mosogatógép és poharak

Sok ügyfél sok piszkos szemüveget jelent. Maradjon kézben a helyzet felett egy kereskedelmi üvegmosóval. Fertőtlenítse és tisztítsa meg szemüvegét hibátlanul, a vállalkozásának megfelelő ütemben.

A professzionális mosogatógépeket úgy tervezték, hogy kifogástalan eredménnyel takarítsanak meg időt, helyet, vizet és áramot. A legtöbbnek rövid, magas hőmérsékleten történő mosási ciklusa van, így nagyon rövid idő alatt biztosítja a teljes higiéniát. Például ezzel mosogatógép, 2 perc alatt, és 2,8 liter vízzel óránként 35 kosár poharat moshatunk 60 Celsius fokon.

A mosogatógépek elöl nyithatóak lehetnek (amelyet a rúd alá telepítenek) vagy az általában a rúd mögé szerelt motorháztetővel. A leghatékonyabbak az alagút típusú mosógépek, amelyek a munkalapon és független modelleken állnak rendelkezésre. Egyes alátétek óránként akár 1200 poharat is kezelhetnek.

7. Jéggépek

Jég nélkül egyetlen bár sem működik. Szüksége van egy megbízható jéggépre, amely megfelelő kapacitással rendelkezik a naponta kiszolgált ügyfelek számához. Valójában, ha nagyon hosszú a bárja, akkor kettőre lehet szüksége. A jéggépeknek a vegyes italok közelében kell lenniük, megfelelő tárolással kell rendelkezniük, és folyóvízhez kell csatlakozniuk.

Egy olyan jéggép, amelyre támaszkodhat, biztosítja a napi igényeket, és örömet okoz az ügyfeleknek.

8. Értékesítési pont szoftver

Minden étteremnek és bárnak kereskedelmi szintű POS rendszerre van szüksége. Vásároljon egy olyan rendszert, amelyet a sávhoz terveztek, hogy az megadja a szükséges tulajdonságokat.

9. Bor kirakatok

A bor vitrinek egy speciális típusú üvegajtós hűtőszekrények, amelyeket kifejezetten a bárok számára terveztek, hogy látványosan kiállítsák a borosüvegeket és az optimális hőmérsékleten szolgálják fel őket. A polcon borospalackok helyezhetők el vízszintesen (a legjobb a helyszínen kívüli vagy bár alatti egységekhez), vagy olyan szögben, ahol az ügyfelek elolvashatják a címkéket. Csak győződjön meg arról, hogy az összes címke kifelé néz. Ezeket a hűtőszekrényeket speciális hőmérsékleten kívánják beállítani, amelyeket kifejezetten bor tárolására terveztek, és amelyek nem tartozhatnak a tipikus hűtőszekrények normál hűtési tartományába. A legtöbbnek könnyen csúsztatható fiókja és fából készült dekorja van, amely nemesíti és megerősíti a remek élmény, például a jó bor tálalásának gondolatát.

Ennek ellenére rajtunk keresztül bárja kiváló minőségű felszerelések és kiegészítők előnyeit élvezheti megfizethető áron. Topk Food Machinery Termékek és kiegészítők széles választékát kínálja minden típusú bárhoz különböző területeken, például szállodákban, éttermekben, kávézókban és kocsmákban. Az ár-minőséghez képest, Topk Food Machinery modern termékeket és kiegészítőket kínál kiváló minőségben és széles választékban, nagyon kedvező áron.