Torma vodka a Bembelchen főszakácsától

Khrenowukha - ukrán specialitás tormával és mézzel

összetevők

500 ml	Vodka, (gabona nincs!)
1 darab	Torma, friss, kb. 4 cm vastag, ujjnyi
1 evőkanál	édesem
1 darab	Körülbelül egy ujj vastag, 3 cm hosszú gyömbér
½	Chili paprika (k), frissen vagy szárítva

készítmény

Annak érdekében, hogy a khrenowukha sikeres legyen, nem szabad spórolni a vodkával. Fontos, hogy ne használja a Doppelkorn-t vagy hasonlót - csak az orosz vodka, a "Moskovskaja" vagy a "Stolichnaja" a legjobb, mindkettő kapható a német élelmiszerboltokban.

Tehát meghámozzuk a tormát és a gyömbért, durván reszeljük le, adjunk hozzá mézet és chilit. Öntsön vodkát mindenre üvegedénybe, és légmentesen zárja le, helyezze sötétbe. Hagyja 4-5 napig meredek, szitáljon át egy darab gézt. Hűvös helyen tárolandó.
Igyál hidegen - Khrenowukha még a forró nyári napon is öröm.
Jól illik hozzá egy ropogós savanyúság!
Egyébként egy kis pohár Khrenowukha a megfázás első jeleire állítólag hatékony a betegség megelőzésében.

---