Tört karfiol; fokhagyma; Az ínyenc vallomása
Itt van az ideális alternatíva a burgonyapüré helyettesítésére és a keményítőtartalom elkerülésére.
Keményítő nélküli recept
A keményítők olyan élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű keményítőt, úgynevezett komplex szénhidrátot tartalmaznak.
Összetételükről azt mondják, hogy az emésztőrendszernek egyszerű cukrokká kell bontaniuk, mielőtt asszimilálódnának és üzemanyagként felhasználnák őket.
Ez több munka az emésztés érdekében.
Találunk néhányat itt
- teljes kiőrlésű gabonák,
- gumós zöldségek és gyökerek,
- rizs,
- Fallabda,
- hüvelyesek,
- diófélék és
- bizonyos gyümölcsök, például a banán.
De még mindig jobb (szénhidrátokat tekintve), mint egyszerű szénhidrátokat fogyasztani, amelyek az inzulin gyors emelkedését okozzák.