Trigliceridek - az alábecsült veszély - Praeveneo Blog
2014. július 22írta dr. med. Eugene Renz
Míg a koleszterin a lipid-anyagcsere területén jól ismert kifejezés, konzultációink során többször megállapítottuk, hogy a trigliceridek, más néven semleges zsírok, nagyrészt ismeretlenek.
Az erek (az artériák megkeményedése) kockázati tényezőként olyan szerepet játszanak, amelyet nem szabad lebecsülni. Ha az értékek nagyon magasak, fennáll a hasnyálmirigy akut gyulladásának (pancreatitis) kockázata is.
Egyrészt a triglicerideket étellel fogyasztják, másrészt a triglicerideket a szervezet maga is előállíthatja, előnyösen cukorból vagy általánosabban szénhidrátokból és alkoholból. Glicerinből és a hozzá kapcsolódó három zsírsavból állnak. A triglicerideket az energia zsírszövetben történő tárolására használják.
A trigliceridérték meghatározásához vérmintavétel előtt legalább 12 órás éhomi fázist kell megfigyelni, mivel a trigliceridek - ellentétben a koleszterinnel - táplálékkal gyorsan reagálnak a növekedéssel.
Néhány évvel ezelőttig a normál vérkoncentráció férfiaknál 94 cm, nőknél> 80 cm volt, ami jelentősen növeli a cukorbetegség, más néven metabolikus szindróma elődjének kockázatát.
Ezután a megnövekedett trigliceridszint gyakran egyidejűleg fordul elő alacsony HDL-koleszterinnel (az úgynevezett „jó” HDL („szeretlek”) koleszterinnel), magas vérnyomással, megemelkedett inzulinszinttel és esetleg kissé megnövekedett vércukorszinttel. Ebben a helyzetben szinte mindig a zsírmáj jeleit látjuk az ultrahangon. Ezt nevezik az anyagcsere változásainak kombinációjának, más néven metabolikus vagy prosperitási szindrómának.
A trigliceridek ezért nemcsak a szív- és érrendszeri megbetegedések (az artériák megkeményedése) független rizikófaktorai, hanem gyakran "indikátorok" a további kockázati tényezők jelenlétére is egy metabolikus szindróma kapcsán.
A megnövekedett trigliceridszint és a metabolikus szindróma közötti szoros kapcsolat miatt a szénhidrátok csökkentése különösen fontos az étrendben, és nem elsősorban a zsírbevitel csökkenése. Az omega-3 zsírsavak (amelyek megtalálhatók az olajos tengeri halakban) még a trigliceridek javításában is segíthetnek.
Az ilyen követelményeknek különösen jól megfelelõ táplálkozási forma az alacsony szénhidráttartalmú LOGI módszer. Konkrétan ez azt jelenti: általában az édességeket, különösen a cukros üdítőket, de az összes többi szénhidrátot, például a burgonyát, a tésztát, a rizst (a köreteket) és a kenyeret is jelentősen csökkenteni kell. Minden alacsony szénhidráttartalmú zöldség (paradicsom, paprika, cukkini, padlizsán, mindenféle káposzta, de a zsíros avokádó is), valamint hüvelyesek (bab, borsó, lencse) és fehérjében gazdag ételek olcsók.