Tud Merda recept - Chard Gnocchi szakácskönyv
Fordítás: "kutyakaka", hosszúkás alakjuk miatt. Zöld burgonya gnocchi (mángolddal). Szép különlegesség.
0 ember kedveli
ezt a receptet. És te ?
Hozzávalók
- 1 kg régi burgonya (lisztes bintje típusú)
- 2 csokor mángold (kb. 400 g levélhez)
- 400 g liszt (akár 500 g)
- 2 tojás
- olivaolaj
- só
Tippek és trükkök
A mángoldot végül salátával vagy spenóttal pótolhatja.
Készítmény
"> a mangoldleveleket 5 percig blansírozzuk forrásban lévő vízben, jól lecsepegtetjük, és késsel vagy aprítóval apró darabokra vágjuk.
Főzd meg a burgonyát sós vízben.
"> még forrón haladjon át egy malmon. Helyezze őket egy kupacba a mángolddal, és körbe rendezze a lisztet.