Tudatos étkezési útmutató kezdőknek - Therapeutes magazin
A figyelmes étkezés olyan technika, amely segít visszaszerezni az étkezési szokások feletti uralmat.
Bebizonyosodott, hogy segít a fogyásban, csökkenti a túlfogyasztást és fittebbnek érzi magát.
Ez a cikk elmagyarázza, hogy mi a figyelmes étkezés, hogyan működik és mire van szükség az induláshoz.
Mi a tudatos étkezés ?
A tudatos étkezés az éberségen, egy buddhista koncepción alapszik.
Az éberség egy olyan meditációs forma, amely segít azonosítani és kezelni érzelmeit és fizikai érzéseit (1, 2, 3, 4).
Számos egészségügyi probléma kezelésére alkalmazták, beleértve az étkezési rendellenességeket, a depressziót, a szorongást és a különféle egyéb étkezési szokásokat (5, 6, 7).
A tudatos táplálkozás arról szól, hogy az éberséget olyan állapot eléréséig érjük el, amikor étkezéskor teljes mértékben odafigyelünk tapasztalataira, vágyaira és fizikai reakcióira.
A tudatos étkezés alapelvei a következők:
- Egyél lassan és figyelemelterelés nélkül.
- Hallgassa meg teste éhségjelzéseit, és csak addig fogyasszon, amíg jóllak.
- Különböztesse meg a valódi éhség és a nem éhség utáni vágyakat.
- Használja ki teljes mértékben érzékeit a színek, illatok, hangok, textúrák és ízek felismerésére.
- Tanulja meg az ételek bűntudatának és szorongásának kezelését.
- Fogyasszon, hogy egészséges maradjon és fenntartsa jólétét.
- Tudatosítsa az ételek érzéseire és testalkatára gyakorolt hatásait.
- Jó étvágyat.
Ezek az elvek lehetővé teszik, hogy az automatikus reakcióidat és gondolataidat tudatosabb és egészségesebb cselekedetekkel helyettesítsd (9).
Következtetés: A tudatos étkezés az éberségen alapszik, amely a meditáció egy formája. A tudatos étkezés a tapasztalatok, a fizikai érzések és az ételek iránti érzéseink tudatosságának fejlesztése.
Miért válassza a figyelmes étkezést ?
Társadalmunkban minden nagyon gyorsan megy, és minden nap rengeteg ételválasztással szembesülünk.
Ráadásul sok zavaró tényező eltereli a figyelmünket az étkezésről a televíziókra, a számítógépekre és a mobiltelefonokra.
Az evés automatikus, gyakran elhamarkodott cselekvéssé vált. Ez problémás lehet, mivel körülbelül 20 percbe telik, amíg az agy rájön, hogy jóllakott.
Ha túl gyorsan eszel, előfordulhat, hogy a teljes jel csak akkor jön meg, ha túl sokat ettél. Ez nagyon gyakran fordul elő azoknál az embereknél, akik nem ellenőrzik a mértéktelen evést.
A figyelmes étkezés során újra összpontosítja figyelmét és időt szakít rá, és az evés tényét inkább tudatos, mint automatikus cselekményként teszi meg.
Ha jobban ismeri a valódi éhség és a jóllakottság érzését, meg tudja különböztetni a fizikai éhséget és az „érzelmi” éhséget (10).
Segít abban is, hogy javítsa azon képességét, hogy felismerje, mitől szeretne enni, akkor is, ha nem feltétlenül éhes.
Azáltal, hogy tudja felismerni a sóvárgás ezeket a kiváltó okait, képes egy lépést hátralépni, és átgondolni reakcióját, amely időt és szabadságot ad Önnek a teljesen tudatos választáshoz.
Következtetés: A tudatos étkezés segít megkülönböztetni a fizikai éhséget és az érzelmi éhséget. Ez lehetővé teszi azt is, hogy jobban azonosítsa, mi váltja ki az étvágyat, és lehetővé teszi a reakció szabadabb megválasztását.