Tudatos táplálkozás és egészséges táplálkozás evidero
Az egészséges táplálkozás és így a karcsúság és a fittség köze van ahhoz, hogy mennyire tudatosan választjuk meg ételeinket, és mennyire vagyunk jelen, amikor eszünk. Ezzel a hét lépéssel megtanulhatja a tudatosabb étkezést és ezáltal az egészségesebb életet.
1. Ügyeljen arra, hogy megértse, miért eszel
Amikor a hűtőszekrényhez megy, nyúljon be az irodai fiókba, vagy álljon meg a cukorkák polcánál a szupermarketben: tegye fel a kérdést magának, miért teszi ezt. Tényleg éhes vagy, esetleg étellel akarod kielégíteni a diffúz érzést? Sok ember akkor eszik, ha szomorú, dühös vagy stresszes. Ha vágyakozol egy bizonyos étel iránt, először hallgass bent, hátha a tested próbál mondani valamit, és máshol is megtalálható-e a megfelelő megoldás. Előfordulhat, hogy csak pihenni kell, vagy hogy egy jó baráttal folytatott telefonhívás segíthet.
2. Tudjon meg többet az ételek összetevőiről
Szokásként olvassa el az összes összetevőlistát, amelyet vásárolni kíván. Előzetesen tájékozódjon a kémiai adalékanyagok, a cukortípusok és hasonlók különböző elnevezéseiről. Számos gyártó csal, például azzal, hogy a cukrot különböző nevek alatt határozza meg. Például cukrot, fruktózt és maltodextrint találhat az összetevők listáján - mindez csak a cukor különböző elnevezése. Ha elkezd figyelni, a késztermékekben sok rejtett cukorforrást talál.
3. Késztermékek vásárlása helyett gyakrabban főzzön magának
Még ha sok összetevőt is képes azonosítani, a főzés önmagában is jobb alternatíva. Csak akkor tudja meg pontosan, mit eszik. A késztermékek vagy a gyorséttermek általában olyan adalékanyagokat tartalmaznak, amelyeket testünk nem ismer és nem tud használni. Nincs áttekintése arról, hogy tartalmaz-e további cukrot vagy más anyagokat - ez vonatkozik a szendvicsekre is, mert nem tudja, melyik vajat, tartármártást vagy más szószt használták. Másrészt minél többet főz és készít magad, annál jobban tudod, mit fogyasztasz.
4. Tartson élelmiszer-naplót
Ha nehezen tudja követni étkezési szokásait, írja le mindazt, amit a nap folyamán elfogyaszt. Az italokat is! Tegye ezt legalább egy hétig, majd tekintse vissza, hol fedezi fel azokat a viselkedési mintákat, amelyeken változtatni szeretne. Folytassa a naplót egy hétig, és hasonlítsa össze, hol sikerült tudatosabban figyelnie étkezési szokásaira.
5. Vezesse el a figyelmét, amikor sóvárgást kap
Ha úgy érzed, hogy olyat eszel, amit most nem szeretnél megenni, akkor tudatosan vond el a figyelmedet erről. Vegyen fel egy nagyon konkrét feladatot, talán olyat, amit már régóta halogat. Vagy hívjon fel valakit, hogy részt vegyen egy beszélgetésben. Ez segít eltávolítani az étrendből az olyan ételeket, mint az édesség, vagy abbahagyni az étkezés közötti étkezést. Az étkezési naplóba is felírhatja, amikor csak van kedve falatozni, így megismerheti viselkedési szokásait, és jobban tudja, hogy ez mikor és milyen gyakran történik.
6. Ha eszel, ne csinálj semmit az oldalon
Ez különösen fontos annak érdekében, hogy ne egyenek túl. Amikor „mellékesen” eszünk, például tévénézés vagy munka közben, gyakran nem vesszük észre, hogy valóban tele vagyunk. Ennek eredményeként szinte automatikusan többet eszik a kelleténél. Ezenkívül újra és újra növekszik az a hajlandóság, hogy a szokásos étkezések helyett valamit elfogyasszanak. Tehát az étkezési idejét kifejezetten a napi menetrend szerint tervezze meg, és ne egyen, amikor valójában mást csinál.
7. Hozzon több variációt az étrendjébe
Ha egészségesebben szeretne étkezni, akkor regionális, szezonális, organikus és minél változatosabb ételeket kell fogyasztania. Például próbáljon meg hetente legalább öt különböző típusú zöldséget fogyasztani, amelyek a szezonban vannak. Fogyasszon különféle kenyereket teljes kiőrlésű lisztből, vagy a reggeli közben váltogassa a kenyeret és a müzlit. Így jobban elláthatja testét minden szükséges anyaggal.