Tudja, hogyan kell főzni hagymát, hogy egészséges legyen Mobil
A hagyma nem hiányzik semmilyen ételből, erős és aromás íze miatt. A hagyma számos gyógyhatású alkalmazása a bőr, a torok, az orr és az antibiotikus tulajdonságú fertőzések kezelésére ajánlja.
A hatékonyság érdekében azonban a hagymát óvatosan kell főzni és tárolni, hogy a benne lévő enzimeket ne forralják fel vagy ne sütjék meg - tájékoztatja a suite101.com.
A kicsi és a lilahagymát használják a legtöbb gyógyító alkalmazásra. Amerikai kutatók azt találták, hogy a hagymás étrend, amelyet hetente kétszer követnek, csökkenti a vastagbél- vagy petefészekrák kockázatát. Fontos magnézium-, kálium-, foszfor-, valamint B- és C-vitamin-forrás.
Minél erősebb az illata, annál gazdagabb ásványi anyagokban és vitaminokban. Így hierarchiában a kicsi, lilahagymát követően a leggazdagabb tápanyag a sárga, amelyet szorosan követ a nagy, lilahagyma.
Tanulmányok kimutatták, hogy a hosszan tartó főzés során a hagyma elveszíti tulajdonságait. Így a végén hozzáadják az ételhez, hogy a lehető legkevesebbet forrjon. Frissen fogyasztva természetes gyógymódként viselkedik, de néhány embernek gyomorbántalmai vannak, ha ilyen módon fogyasztják.
Néhány háziasszony néhány percig tisztítva hagyja a hagymát hideg vízben, hogy elveszítse erejét. A módszer hatékony, a szem nem sír, ha vágják, de elveszíti tulajdonságait.
Ráadásul a hideg és sötét helyiségekben történő tárolás kötelezővé válik, ha hasznát akarjuk venni számos felhasználásának. Csak annyit kell takarni, hogy ugyanolyan friss legyen. Ellenkező esetben a benne lévő vitaminok gyorsan eltűnnek, az első rétegekben kiszáradnak, és ha hosszabb ideig tárolják, akkor az íze és aromája eltűnik.
Annak érdekében, hogy ugyanazok a tulajdonságai legyenek, és hogy főzés közben ne irritálja a szemet, 20 percig nézhetjük hűtőszekrényben, védőfóliába csomagolva. A több napig hidegen tárolt hagymás étel könnyen elveszíti tulajdonságait, különösen, ha fém edényt használ.
A szakértők úgy vélik, hogy a műanyagban vagy üvegben tárolt hagymás ételek hosszabb ideig megőrzik tulajdonságait.
A hagyma, mint természetes gyógyszer elkészítésének legjobb módja a saláták. A megfázás kezeléséhez készítsen paradicsom, hagyma, uborka, áfonya, olajbogyó, petrezselyem, citromlé, kevés fokhagyma, bors és só ízlés szerinti salátáját.
A megfázás másik ideális receptje a főtt rizs, amelyet hagymával és friss fokhagymával adunk hozzá. Egy kis olívaolaj, só és körte ízlés szerint, valamint egy friss citrom megadja a szükséges vitaminokat a legyengült test számára.