Tudja, mit tartalmaznak a gyümölcsjoghurtok. Mindent a fogyásról
Gyümölcsjoghurt a nagyobb vagy kisebb üzletek minden polcáról csábít. Az étvágygerjesztő reklámok egész gyümölcsökkel, amelyek krémes és finom joghurtban fürdenek, minden reklámszünetben megtámadják Önt. De valóban így van? Kinyitjuk az üveg joghurtot, és azonnal találunk egész gyümölcsdarabokat? A joghurt állaga ugyanolyan finom és krémes?
Elemeztem több gyümölcsjoghurt címkéjét, és ma el akarom mondani, mit tudtam meg. Olvassa el a cikket a végéig, és fedezze fel a gyümölcsjoghurtok összetevőinek hosszú listáját.
Joghurt
Bizonyos esetekben a gyártók finomabb ízű és krémesebb állagú krémet is adhatnak hozzá.
A tej és a tejszín mellett minden megfelelő joghurtnak kell lennie aktív tejsavas fermentek. És akiket kevésbé tisztelnek, azoknak tejpor vagy sűrített tej van.
gyümölcsök
A gyümölcsjoghurtok második alapanyagának gyümölcsnek kell lennie.
Gondolod, hogy ez minden alkalommal így van? Sajnos nincs!
Néhány joghurt csak gyümölcslevet tartalmaz, vagy ami még rosszabb, csak gyümölcs ízt tartalmaz.
rost
Amikor gyümölcsjoghurtot mond, mindig úgy gondolja, hogy a gyümölcstartalma miatt tartalmaznia kell némi rostot is. De, mint már tudod, nem minden joghurt tartalmaz gyümölcsöt, tehát nincs rost.
Kattintson ide, ha Ön és a KiloStop csapata azt akarja, hogy segítsünk a fogyásban!
Cukor
Minden általunk elemzett kereskedelmi joghurt cukrot, glükózszirupot vagy mindkettőt tartalmaz.
Ne tévesszen meg! Ha az imént vásárolt joghurtban nincs cukor, csak glükózszirup, ez nem jelenti azt, hogy egészségesebb.
Az élelmiszeriparban cukorhelyettesítőként használt bármilyen típusú szirup ugyanolyan káros, és a hosszú távú fogyasztás elhízással jár.
színezékek
Szinte minden gyümölcsjoghurt tartalmaz színezéket. Igaz, hogy a legtöbb természetes növényi színezék, például a répából származó vörös pigment (E 162), béta-karotin (E 160), antocianinok (E 163), kurkumin (E100), fekete sárgarépa tömény lé, ribizli szeder és szőlő, tömény sokklé és arónia.
Kis hányada azonban tartalmaz karmint, amelyet az Európai Közös Piaci Fogyasztói Hivatal jelentése szerint veszélyesnek minősítenek, mert hiperaktivitást és allergiás reakciókat okozhat. Emiatt a karminfogyasztás testtömeg-kilogrammonként legfeljebb 5 mg.
Ízek
Az extra íz érdekében a legtöbb gyümölcsjoghurt ízeket tartalmaz. Van, aki természetes, más mesterséges.
De hadd mondjak el egy titkot: szinte nincs különbség a kétféle íz között.
Ezen túlmenően, mivel nehéz kideríteni, hogy pontosan mit tartalmaznak, nem került meghatározásra, hogy milyen mértékben befolyásolhatják az egészséget. De egy dolog biztos: függőséget okoznak az általuk létrehozott ízek robbanása miatt.
Sűrítőszerek
Szerinted egy gyümölcsjoghurt vastagabb, minél zsírosabb a tej? Hát nem! Ez azért van, mert vannak sűrítőink, nevezetesen pektin (E 440), szentjánoskenyérliszt (szentjánoskenyér, E 410), xantángumi (E 415), natív keményítő vagy módosított keményítő (E 1422).
Ha a díjakat a Fogyasztói Iroda az Európai Közös Piacon nem veszélyes e-mailekként sorolja be, akkor ez nem mondható el módosított keményítő. A gyanús E kategóriába tartozik, amelyek elsősorban allergiát vagy hormonális rendellenességeket okozhatnak.
Egyéb hozzávalók
És a lista folytatódik, mert néhány joghurt tartalmaz savanyító - citromsav - vagy javítója savasság - kalcium-citrát. A citromsav (E 330) nem ajánlott a gyermekek étrendjében, mivel veszélyesnek tekintik, mert tönkreteszi a fogzománcot. Ezenkívül a túlzott fogyasztás rákkeltő potenciállal rendelkezik. A kalcium-citrát (E 333) viszont szerepel a nem veszélyes E-k listáján.
Általános szabály, hogy ha kereskedelmi célú gyümölcsjoghurtot választ, győződjön meg arról, hogy a lehető legkevesebb, a lehető legtermészetesebb és a lehető legkevesebb cukrot tartalmazza.
De azt javaslom, hogy készítsen saját gyümölcsjoghurtot otthon, sovány joghurtból és kedvenc gyümölcséből. Nincsenek ízek, nincsenek színezékek és csak egy csepp édesítőszer.
Köszönjük, hogy elérted a cikk végét. Véleménye fontos számomra, ezért hagyjon megjegyzést vagy tegyen fel kérdést.