Tue helyett cukor nélkül eszik; t cukormentes ételeket készít; a K-val; rper - hamburger
Szerzőnk 40 napig feladta a cukrot. Az eredmény lenyűgöző: éberebb és nyolc kilóval kevesebb a súlya.
Berlin. Nem tudom elhinni: kész. Én vagyok 40 nap hozzáadott cukor nélkül kijönni. És végül sokkal gyorsabban telt az idő, mint féltem. A célom az volt, hogy végre megszerezzem magam egészségesebb étkezés.
Példakép akartam lenni gyermekeim és önmagam számára újra jól érzem magam a saját bőrömben. Mert két terhesség és pár meglehetősen szuboptimális étkezési szokás után ez sajnos egy ideje nem volt így. 40 nap cukor nélkül - a "szégyen napjától eltekintve" - valójában elkészítettem.
Cukormentes: változtassa meg fenntarthatóan az étkezési szokásokat
Tudom, hogy nem múlt el ez a 40 nap cukor nélkül: számos szakértői interjúból nagyon is tisztában vagyok azzal, amire gondolok Hosszú távon változtassa meg az étkezési és életmódot kell a tartós hatás elérése érdekében.
De jelenleg az az érzésem, hogy ez a kihívás egy kis élmény volt számomra, hogy rádöbbenjek arra, amit évek óta egészségtelen ételekkel tettem magammal. Szerencsére nem kellett komolyan megbetegednem ezért, mert az emberek többsége csak akkor változtat valamit az életmódján.
Az Egészségügyi Világszervezet napi 25 gramm cukrot ajánl
40 cukor nélküli napom alatt észrevettem, hogy édes fogyasztásom már felvette a függőséget. Mint oly sokan, az én szabad, azaz nem kötött cukorom, például háztartási és hozzáadott cukor vagy méz fogyasztása is jóval meghaladta az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által ajánlott napi teljes energiafogyasztás öt százalékát.
Ez csak kb 25 gramm szabad cukor naponta - hat teáskanál körül. De néhány nyúlós medvével már túllépték őket.
Jelenleg mindenkinek ezt mondom magam körül. Az az érzésem, hogy már lettem egy kis egészséges táplálkozási guru. De valójában csak nagyon izgatott vagyok, hogy úgy tűnik, valóban nem hiányzik semmi. Finoman eszem, és sok új terméket és ízt ismertem meg.
Cukormentes, de nem feltétlenül változatos
De azt is el kell ismernem, hogy a 40 nap vége felé időnként kissé unalmas lett. Következetesen néztem egyet Cukormentes szakácskönyv orientált, hogy otthon volt, vagy nyers zöldségekhez, sajthoz és dióhoz folyamodtam.
Bár általában szeretek a konyhában improvizálni, ezt nem mertem „cukormentes” főzéssel megtenni. Buta valójában. De most újra nőtt a szakácskönyv polcom, és remélhetőleg ismét kissé változatosabb lesz - beleértve Torta, kenyér és zsemle receptek cukor alternatívákkal.
A cukor helyett például szárított gyümölcsöket és banánt használnak természetes édességként. Tökéletes alternatíva számomra, amellyel a nassolás lényegesen kisebb bűnös lelkiismeretet okoz. Még egy diszkont is árulok egy diszkontban szárított füge, datolya vagy kajszibarack felfedezett - opcionálisan kókusz- és chia-magokkal finomítva. Teljesen finom és hozzáadott cukor nélkül.
Ha Stefan Kabisch a Német Táplálkozástudományi Kutatóintézettől elolvassa ezt vagy az egyik másik táplálkozási szakértőmet, akivel eddig kapcsolatban voltam, valószínűleg a fejük felett tapsolnak.
Igen, tudom, hogy a cukor egy az egyben helyettesítése természetes alternatívákkal sem működik. A cukor cukor. És a túl sok természetes alternatíva hosszú távon megbetegedhet. De néha lehet. És persze legalább egy kicsit jobb.
Élet cukor nélkül - így ment a kísérlet
- 40 nap cukor nélkül, 1. rész: Nagyon nehéz, de tartsd ujjaid keresztben számomra!
- 40 nap cukor nélkül, 2. rész: Melyik élelmiszert vásárolhatom
- 40 nap cukor nélkül, 3. rész: Az anyagcserém megőrül
- 40 nap cukor nélkül, 4. rész: Éberebb és könnyebb vagyok
- 40 nap cukor nélkül, 5. rész: Hirtelen sok minden csak édes
A cukor alternatívái: szárított gyümölcs csokoládé helyett és társ.
Az elmúlt tizenkét napban elsősorban álszemcséből voltam, Zöldségek, halak, natúr joghurt, diófélék, sajtok és obszt táplálja. Volt egyszer teljes kiőrlésű tönköly tészta, amelyet gyermekeim is imádtak. Eureka! És a burgonyát is visszavontam a menübe.
És azt is mondta, hogy szárított gyümölcs snack - de ahelyett, hogy egy nap alatt elpusztítottam volna az egész táskát, egy darab után többet szolgáltam fel, és már volt egy kis cukor-sokkom. Igaz, 40 napja nem gondoltam volna, hogy ez lehetséges.
A 40 nap letelte után is ismét vért vettem. Szerencsére a kihívás előtt megvolt zsírmáj jelei nincsenek, a nagy vérkép, valamint a veseértékek, az összkoleszterin-érték és a trigliceridek, amelyek, ha a koleszterinhez hasonlóan túl magasak, elősegíthetik az arterioszklerózist, mind csúcs volt.
Csak az LDL-koleszterin és az átlagos vércukor-koncentráció emelkedett minimálisan - mondta akkor a háziorvosom.
És tadaa - most minden tip top! „Az álom értékei” - mondja orvosom. Nagy öröm. A nagybátyám, aki háziorvos, meglepődik, hogy megtettem a lépést a „tökéletesből a mega tökéletesig”, és az újból A vércukor konstelláció lenyűgözte.
A cukor feladása után: fittebb, éberebb és motiváltabb
Még akkor is, ha a kihívásnak nem a fogyás volt a célja, reméltem, hogy ez is tesz valamit az enyémért Testtömeg-index (BMI) A csavarozáshoz ez 30,4-nél volt: nagyon túlsúlyos.
40 cukormentes és lényegesen kevésbé éhes nap múlva, valójában hiszem vagy sem jó nyolc kilót fogyott, akkor is, ha a súly kissé ingadozik, és jelenleg ismét stagnál. De ez azt jelenti, hogy a BMI-m most 27,4. Még mindig túl sok, de jó úton járok a normál testsúlyom felé.
Ez még értelmesebb Derék-csípő arány (WHR). A BMI-vel ellentétben nem a súlyt vagy a magasságot veszi figyelembe, hanem Ön Zsíreloszlás a testben. Ennek a derék-csípő aránynak a meghatározásához a derék kerületét elosztjuk a csípő kerületével. A férfiaknál az értéknek 1 alatt, a nőknél 0,85 alatt kell lennie. Nekem az elején 1,3 volt. Ez egy egészségtelen zsigeri zsírraktárról szólt.
A kicsi, gömb alakú has, amely megerősíti ezt a feltételezést, most egyértelműen összezsugorodott. Új WHR: 0,71. Jelölje be! És rendszeresen hallom: „Krass, tele van a derekad.” Köszönöm! Balzsam a léleknek, még akkor is, ha nem az alak a legfontosabb. De már csak nem éreztem magam jól.
Most megint ezt csinálom fittebb, éberebb és motiváltabb. Remélem, hogy ez a kihívás után is folytatódik.
További információ a táplálkozásról:
Forever Sugar Free:. Stiftung Warentest: A könnyű termékek valóban megéri? Étel: a többség kevesebb cukrot szeretne a gyerekeknek. Nagyböjt idején: .