Túl sok szenvedés ... Bizonyság; elhízott Marlène Dreyfus gyermekei
Leírás
KIVONATOK A KÖNYVBŐL
Az elhízás a tudomány és a kultúra kereszteződésében áll, ugyanakkor ez a jelenség nem maradhat a társadalmi felfordulásokon kívül. A legjobb illusztráció egy olyan élelmiszermodell funkciójában rejlik, amely fokozatosan rákényszerült arra, hogy a fogalom tág értelemben vett étkezési szorongását hivatott kezelni.
Az évek során az evő étellel való kapcsolata rendszeresen megváltozott.
A háború után az 1950-es évek visszanyert bőségét az egyre növekvő bizalmatlanság váltotta fel bizonyos ételekkel, mint például a cukor, a hús és a színezékek. Amikor pedig az "egészséges táplálkozás" egy új énkép részévé vált, akkor mintha az étellel való kapcsolat finoman igazodna a test jólétéhez.
Az evő fejlődik, az étel fejlődik, az étel mindenféle szimbólumot közvetít, többé-kevésbé jól érzékelhető, többé-kevésbé váratlan.
Az ételről való "gondolkodás" azonban új értelmet nyer, amikor a gyermek körül hozott döntésekről van szó, mert a gyermek táplálékhoz, étellel való viszonya meghatározónak bizonyul a gyermek pszichológiájában. A baba etetése az egyik alapvető gesztus, az anyázás egyik elsődleges funkciója, az elalvás mellett.
Az anya gondozása tehát üzeneteket, értékeket, meggyőződéseket közvetít kultúrájával és csoportjával kapcsolatban, amelyhez tartozik. Serdülőkorban már nem az anyai gondoskodás, hanem az a gondozás, amelyet a serdülő teste felé visz, szemlélteti határainak tesztjét a társadalmi modellek keresésében.
Ha az esetek többségében megfigyelhető, hogy az elhízás nem alakul ki serdülőkorban, akkor ez gyakran már gyermekkorban van.
A gyermek szervezett családi és közösségi térben születik, és bizonyos családi modellek szerint tanul meg enni. A szülőkkel és a médiával kapcsolatos aggodalmak az ételekkel kapcsolatban néha gyermekük életének sérülékeny időszakaiban merülnek fel: azokban, ahol alapvető tanulás zajlik, például ízkialakítás, közös étkezési élvezet vagy akár az élelmiszer-nyilvántartás felépítése. A helyzet ilyenkor zavaró lehet a gyermek számára, ha a különféle üzeneteket kapja.