Túl sok vitamin lehet egészségtelen EDEKA
Az Ön EDEKA szakemberei mutatják be.
Itt EDEKA szakértőink koncentrált tudásukkal a táplálkozás, a főzés, a zöldségek és gyümölcs, valamint a hús és a bor területén válaszoltak kérdéseire.
A túl sok vitamin egészségtelen lehet?
Birthe Wulf
Valójában bizonyos vitaminok túladagolhatók, de ez nagyon ritka. Akik például a kiegyensúlyozott étrend alapjául használják az EDEKA étkezési piramist és az EDEKA keverőlapot, könnyen elláthatják testüket elegendő mennyiségű tápanyaggal. Az úgynevezett hipervitaminózis ekkor egészséges embereknél gyakorlatilag lehetetlen. Ezenkívül a felesleges vitaminok feleslegét a szervezet választja el. Ehelyett bizonyos vitaminok vagy tápanyagok hiánya valószínűbb, például vegánoknál vagy vegetáriánusoknál .
A hipervitaminosis azonban valóban nagyon egyoldalú étrenddel fordulhat elő, de különösen az étrend-kiegészítők helytelen adagolása esetén. A vitamin-mérlegben figyelembe kell venni a hozzáadott vitaminokat tartalmazó italokat és ételeket, például a multivitamin-levet vagy az ACE-gyümölcslevet is.
Azonban csak a rendszeres, több éven át tartó túladagolás vezet tünetekhez. Ritkábban ez befolyásolja a vízben oldódó vitaminokat; általában a zsírban oldódó A, D és E vitamin vezethet hipervitaminózishoz.
Aki hosszú ideig napi három milligrammnál több A-vitamint szed, például nagyon megterhelheti a máját. A túladagolás negatívan befolyásolhatja a csont ásványianyag-sűrűségét is. A legtöbb étel A-vitamint tartalmaz béta-karotin provitamin formájában. A szervezet csak akkor alakítja át A-vitaminná, amikor szüksége van rá. A túlkínálat tehát csak ritkán vezethető vissza az étrendre, de gyakrabban a helytelen vitaminkészítmények bevitelére.
A túl sok D-vitamin, azaz több mint 50 mikrogramm naponta vesekőhöz, érrendszeri meszesedéshez, fáradtsághoz és fejfájáshoz vezethet. A D-vitamin körülbelül 80-90 százalékát azonban a bőr termeli, amelyet a napfény stimulál. Ezzel szemben a vitamin csak néhány ételben található meg. Különösen a kevés napsütéses téli hónapokban a D-vitamin-ellátás meglehetősen gyenge. Ebben az esetben is a túladagolás szinte mindig az étrend-kiegészítők nem megfelelő használatára vezethető vissza.
A napi több mint 300 milligramm E-vitamin adag veszélyes lehet, különösen a dohányosok számára. Számukra a tüdőrák kockázata is növekszik. Izomgyengeség, hányinger és fejfájás is előfordulhat.
Enyhe mellékhatások is lehetnek, ha naponta több mint 3000 milligramm C-vitamint fogyaszt. A mennyiség körülbelül 60 citrom C-vitamin-tartalmának felel meg. A sav megtámadhatja a fogzománcot, emésztési problémákhoz vezethet hasmenéssel.
Tekintettel a vitaminhiány gyakoriságára és a hipervitaminózisok ritkaságára, nincs miért aggódni. Ha nem egyértelmű tüneteket fedez fel, orvosa tisztázza őket, és vérvizsgálattal tisztázza az esetleges vitaminhiányt. Ezután az orvos meghatározhatja az Ön számára megfelelő étrend-kiegészítő adagot, ha szükséges. A hipervitaminózis kizárása érdekében különösen fontos az étrend-kiegészítők felelősségteljes használata. Ezeket nem szabad önállóan és csak az orvos által ajánlott adagban bevenni.