Tunéziai chorba (tchicha) a Samar blog konyhájáról

Tunéziai chorba (tchicha)

Irány Tunézia ezzel a tunéziai Bourek kíséretében ízletes Harissával fűszerezett és fűszerekkel ízesített árpa búzadarával (tchicha) rendelkező tunéziai chorba, amely tökéletes lesz arra, hogy az ízlelőbimbói erre a gyönyörű szomszédos országra utazzanak.

Anyám gyakran készített nekünk Chorba tchicha algériai stílust kevesebb harissával, nagyon szerettük hideg téli estéken melegen élvezni citromfacsaróval és sok korianderrel.

Marhadarabokat vettem ehhez a tunéziai chorbához, de használhat csirkét vagy akár keftát (darált hús golyó).

A megáldott ramadán hónap alatt szívesen változtatjuk a leveseket Harira és Chorba között, legyen szó algériai vagy szomszédos országokról, marokkói hariráról vagy tunéziai chorbáról. Az előző években különféle levest kínáltam nektek, például: Oran Harira, chorba beida, chorba frik, chorba hamra, Hrira tchicha, marokkói harira, harira Tlemcen, Harira sidi bel abes stb ... ezeket a recepteket alább találja meg. alább a cikk végén.