Tunéziai Tajine recept (tojással)

Dominique kiváló kezdő receptje

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

6 tojás 2 burgonya 2 marék darált hús 2 marék apróra vágott lapos petrezselyem 2 marék zsemlemorzsa 2 marék reszelt sajt olívaolaj só és bors 2 fokhagyma gerezd apróra vágva 1/2 tasak sütőpor.

recept

Készítmény:

Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Mossuk meg, hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró kockákra, pirítsuk meg, mint hasábburgonyát egy mély serpenyőben. Drain és tartalék.

Ez idő alatt tegyen 2 evőkanál olívaolajat egy kis serpenyőbe, tegye bele a húst főzni (+ só + bors), kerülve a golyókat: villával válassza szét a kis "darabokat". Amint a hús megsült (kb. 1/4 óra, újra elkészül a tagine-ban), és már nincs lé, adjuk hozzá a petrezselymet és a fokhagymát, és hagyjuk kissé főzni, csak annyit, amire „szükség van” a petrezselyemben lévő víz.