Uborka csirke 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

• 4 csirkemell 1 uborka 2 medvehagyma 3 citrom 12 friss mentalevél 3 evőkanál olaj só, bors

Készítmény

Az uborkát meghámozzuk, hosszában négyfelé vágjuk. Ürítse ki a magokat, vágja a pépet apró kockákra. Merítse őket 3 percig forrásban lévő sós vízbe, engedje le, várjon tovább. Vágja a csirkemelleket vékony csíkokra. Szeletelje a medvehagymát. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, tegyük barnára a csirkemell csíkokat. Amikor enyhén megbarnultak, távolítsa el őket, cserélje ki medvehagymával, hagyja alacsony lángon 5 percig megolvadni. Öntsük a három citrom levét és 1/2 dl hideg víz értékét a mártásba, majd tegyük vissza a csirkemelleket erre a szószra, sózzuk, borsozzuk. Pároljuk 10 percig. Két perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá az uborkát, hogy felmelegedjen. Állítsa be az ételízesítőt, és mentalevéllel díszítve tálalja.

---