Uborka magának ültetése Tippek az uborka termesztéséhez
Uborka ültetése a kertben
2020. február 11., 15:28 | dpa-tmn
A saját kertben uborkát is termeszthet és betakaríthat. (Forrás: Redeleit-B/imago images)
Az uborka egészséges. A zöldségek sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, de alig vannak kalóriák. Egy ilyen uborka természetesen még jobban ízlik, ha a helyszínen termesztik. Ha tudja, mire kell figyelnie az uborka ültetésekor, a hobbikertész is képes lesz erre. Amire az uborkának feltétlenül kell boldogulnia és milyen betegségek fenyegetnek: Tippek az uborka termesztéséhez.
A szakember megkülönbözteti a kígyóuborkát, más néven salátaborkát, és a pácolt uborkát. Az utóbbiak robusztusabbak, szabadban is termeszthetők, ezért a legjobb választás a kezdők számára. Ha azt akarja, hogy a salátába kerüljenek, egyszerűen hagyja, hogy nagyobbak legyenek.
Vesse maga az uborkát
A fogyasztók megtalálhatják a pácolt uborka palántáit az üzletekben és a gazdák piacain. De a növények könnyen magad is meghúzhatod. Jó idő a növekedésre Hidegágy vagy az ablakpárkányon április végétől van. A mag kiválasztásakor olyan fajtákra kell támaszkodni, amelyek toleránsak velük szemben penész vagy ellenállóak.
Válogassa ki a gyengébb uborkanövényeket
Két-három magot teszünk egy cserepbe, amely félig tele van cserepes talajjal. Három-négy napon az uborka csírázási ideje rendkívül rövid. De csak a legerősebb csemete marad életben: Ha levelei egyértelműen az edény szélén vannak, a gyengébb növényeket eltávolítják, és az edényt talajjal töltik meg.
Az uborka értékeli a meleget és a napsütést
Azután Jégszentek Május közepén, amikor általában nincs több késői fagy, a növényeket szabadon engedik. Ez vonatkozik a vásárolt palántákra is. "Minél melegebb, naposabb és védettebb a helyszín, annál sikeresebb a termesztés" - magyarázza Thomas Wagner a berlini Német Kertészeti Barátok Szövetségi Szövetségétől (BDG). Ideális a laza, légáteresztő, magas humusztartalmú talaj. "A szabadban négy-négyzetméterenként két-három pácoló uborkanövényt ültethet" - mondja Christoph Andreas, az észak-Rajna-Vesztfália Mezőgazdasági Kamara Straelenben található Kertészeti Kutatóközpontja. - A legjobb, ha fekete mulcsfóliába ültetjük őket. Öntözőtömlő vezethető alatta. Ha az éjszakák még hűvösebbek, az uborka kerti gyapjúvédelmet nyújt.
A pácoláshoz szükséges gyümölcsös uborkanövények valójában a föld mentén nőnek, de fel is nőhetnek dróthálóból készült hegymászó segédeszközön. "Akkor a növényeknek kevesebb helyre van szükségük, az uborka egyenletesen és foltok nélkül nő, és a levelek időről időre kiszáradhatnak" - magyarázza Jochen Winkhoff a berlini Központi Kertészeti Egyesület (ZVG) szövetségi zöldségtermesztő csoportjából. Az uborka körüli környezetnek rendszeresen falánknak kell lennie Csigák meg kell keresni.
Az uborka legnagyobb ellensége egy gomba
A lisztharmat meleg időszakokban rendkívül gyorsan, míg a lisztharmat hosszan tartó nedvességgel terjed. A hobbikertészeknek a lehető leggyorsabban el kell pusztítaniuk a fertőzött növényrészeket. De mégis megtörténhet, hogy a növények elpusztulnak. Annak biztosítása érdekében, hogy az uborka ne fertőződjön meg olyan gombákkal, amelyek micéliuma és spórái átteleltek a talajban, legalább négy évnek el kell telnie közöttük, mire a növények újra azonos helyre telepednek az ágyban.
A hideg növekedési depresszióhoz vezet a kígyóuborkában
A pácolt uborka termesztésénél nehezebb a kígyóuborkáé. "Nagyon érzékenyek az időjárásra" - magyarázza Winkhoff. "A növények még 13 fok alatti hőmérsékleten sem érzik jól magukat, növekedési depresszióval és rossz terméssel reagálnak." Ezért a kígyóuborkát csak Üvegházi művelni sikeresen.
Vásároljon fiatal növényeket uborka termesztéséhez
"Elvileg a magok itt is felhasználhatók" - mondja Wagner. - De a fiatal növényekre támaszkodnék. A legjobb, ha olyan finomított mintákat használunk, amelyek például szaküzletekben kaphatók. Megállíthatja a talajban előforduló betegségek előfordulását.
Az uborka vödörben való termesztésének legpraktikusabb módja
Amint a növények 25 centiméter magasak, végleges helyükre érkeznek. A köztük lévő távolságnak legalább 60 centiméternek kell lennie. Az uborkáknak valójában évenkénti helyváltoztatásra van szükségük - nehéz az üvegházban. A padló cseréje pedig sok munka. Alternatív megoldásként a növényeket nagy kádakba vagy szubsztrátumzacskókba helyezhetjük. Az aljzat a legjobb komposzt vagy rothadt tehéntrágyával dúsítva, az évszak után a komposztba csomagolva vagy a kertben kiosztva. Tehát a növények minden évben új talajban gyarapodnak.
Kéthetente megtermékenyíteni kell az uborkát
A kígyóuborkák ápolásakor is elengedhetetlen a víz, az esőhordóból előmelegített víz ideális. A Mulcsréteg megakadályozza az erős párolgást. A páratartalom növelhető, ha a padlót permetezik. Amint az első gyümölcsök láthatók, kéthetente egy adag műtrágya táplálja a tápanyagokat, például komposztot vagy szarvlisztet.
A páratartalom segít a kártevők ellen
A lisztharmat mellett a lepkék és különösen a takácsatkák károsíthatják az üvegház növényeit. Általában magasan találja őket, ahol könnyű és viszonylag száraz. A legegyszerűbb módszer ez ellen Kártevők nem szabad két-három napig szellőztetni. Ezután nagyon magas a páratartalom, ami megöli a pókatkákat.
Uborka betakarítása május végétől
Az üvegházban az uborkát általában május végétől, a szabadban pedig júliustól lehet betakarítani. Minden egyenletesen zöld színű uborkát rendszeresen eltávolítunk. Mivel az indák könnyen elszakadnak, a hobbikertész leginkább képes késsel levágni a szárakat.
Savanyú uborka
Ha nem szeretné frissen élvezni az uborkáját, de inkább szedni szeretné, akkor télen is mindig van praktikus egészséges zöldségkészlete. Az uborkát könnyű áztatni sóoldatban, amint azt a segélyinformációs szolgálat megmagyarázza: Ehhez megmossa a zöldségeket, hagyja megszáradni, sóval dörzsölje és egy éjszakán át állni hagyja. Ezután az uborkákat szőlőlevelekkel, kaporral, tárkonnyal és hagymával szorosan rétegezzük egy cserépedénybe, és sóoldatot öntünk rájuk. Egy ötliteres edényhez négy liter vizet kell forralni két marék sóval. A vizes oldatot ezután lehűtjük.
Egy deszkával leméred az edényt, és tíz napig letakarva hagyod, utána hűvös helyen tárolod. Az uborka a tejsav erjedésével üveges zöld színűvé válik, savanyú illatú, a folyadék enyhén tejszerű.