Udo Pollmer a táplálkozási beszélgetésen beszél Gudensberg Gudensbergben

Frissítve: 2014.02.04 - 16:25

gudensberg

Gudensberg. Ha lemondanánk az állati táplálékról, a világ mezőgazdasági területeinek kétharmadát nem lehet élelmiszer-előállításra felhasználni. Legalábbis ezt gondolja a jól ismert élelmiszer-vegyész, Udo Pollmer.

Április 7-én, hétfőn a mezőgazdaság kérdéseivel foglalkozó rendezvénysorozat keretében Gudensbergben lesz.

Húsfogyasztás vagy vegetarianizmus - melyik a helyes út? Erről szól ez az este, amely 19.30-kor kezdődik a Gudensberg közösségi házban.

Az 1954-ben született Pollmer a következő alapfeltevésekből indul ki: A vegetarianizmus nagyon népszerű a fiatalok körében. Nem ártani akar az állatoknak, hanem egészségesen és alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztani, és ki akarja bizonyítani felelősségét a globális éghajlatért.

Ez elsőre jól hangzik - mondja Pollmer. Ezen a földgömbön a mezőgazdaságilag használt terület körülbelül 60 százaléka azonban csak akkor használható, ha állatokat tartanak rajta.

Nyilatkozataival és ajánlásaival Udo Pollmer gyakran ellentmond a jelenlegi tudományos téziseknek. Sok táplálkozási szakember egyenesen allergiás a Pollmer névre. (ula)