Üdvözöljük organikus Moulins Bourgeois univerzumunkban

Bioüzemünk Verdelot városában található. A hagyományos malomtól függetlenül, biztosítja kizárólag francia gabonaőrlésünket, kőmarókon és hengereken (T65 lisztünkhöz).

Azon kevés malmok egyike vagyunk, akik jól tudják kezelni a gabonamalást (apró tönköly), és a búza, a rozs, a hajdina és a nagy tönköly őrlésével foglalkozunk.

Dedikált műhelyben, Verdelot-ban egy sor pirított vagy sült lisztet fejlesztünk ki. Kevesen készítünk magunknak ilyen típusú terméket, amely lehetővé teszi az ajánlat testreszabását.. A helyszíni termelés garantálja az alapanyagok nyomon követhetőségét és frissességét, a minőségre és az ízre vonatkozó 1. kritérium.

Az ökológiai piac erőteljes növekedésére reagálva a közelmúltban megnöveltük gabonafélék (búza, rozs, hajdina, tönköly, agra) tárolási kapacitását, és kis formátumú (5 kg, 1 kg) zsákoló egységet rendeltünk el.

A szerves anyag által kifejezett természetesség mögött a technológia élvonalában lévő termelési eszközökre van szükségünk. Például malmunk egy legújabb generációs Sortex optikai válogatóval van felszerelve, amely eltávolítja a szerves gabonafélék összes szennyeződését, amelyek számtalanak, mint a hagyományos gabonaféléknél, mivel kezeletlenek.

Az organikus az egészségünkhöz és a környezetünkhöz kapcsolódó meggyőződés kérdése. Sokat fektetünk ebbe az ágazatba, ahol a jövő megfelel a jelennek. A kézművességgel foglalkozó családi vállalkozásunk kultúrájának szerves része. Az Organic lehetőséget kínál vásárlóinknak arra, hogy sikeresen megkülönböztessék magukat a versenytől és érvényesítsék értékeiket. Csapatunkkal számíthat arra, hogy támogatjuk Önt.

Julien és David Bourgeois

Támogatjuk Önt az átállás az organikusra (tanács a tartomány beállításához, az anyagköltségek és az eladási árak kiszámításához)
Polgári szakmai gyakorlatunk részeként organikusnak szentelt szakmai gyakorlat, gyártásának és szabályozási keretének.
Van egy meghatározott identitásunk "The Organic Baker" Azok számára, akik kívánják, egy speciális táska, egy tábla és egy díszítés kíséri, amely aláhúzza sajátosságát.
Tanúsítványaink: Organikus tanúsítvány, Fair Trade Bio .

Csiszolókő és hengerliszt, magvak, különféle összetevők, kínálatunk a legteljesebbek között van a piacon. Úgy tervezték, hogy fejlessze az egyes kézműves pékségek egyedi jellegét, elkötelezetten az organikus megközelítés mellett.

Receptjeink webhelyén elérheti az organikus: Organikus receptek webhelyet

Katalógusunk az Ön rendelkezésére áll, és megmutatja kínálatunk teljes terjedelmét

Búza típus 65 (25 kg-os zsák)
Búza típus 80 (25 kg-os zsák)
Búza típus 110 (25 kg-os zsák)
Búza típus 150 (25 kg-os zsák)
80-as típusú mezőgazdasági búza (25 kg-os zsák)
Teljes Khorasan búza (25 kg-os zsák)
Liszt 1 kg-os zsákban (1 doboz 10 zsákból)
Cukrász (25 kg-os zsák)

Rozs

Rozs típusú 130 (25 kg-os zsák)
170 típusú rozs (25 kg-os zsák)

Tönköly

80-as tönköly típus (25 kg-os zsák)
Spelt típusú 110 (25 kg-os zsák)