Uf nehéz mindent tudni az eltarthatóságról Jelenlegi nő A MAG

A keményre főtt tojás a konyhánk alapanyaga. Könnyű főzni, tárolásuk is meglehetősen egyszerű. De tudod, hogyan kell optimálisan tárolni a nyers és kemény tojásokat? ?

nehéz

Mi a tojás eltarthatósága ?

A vita mindig között tombolt profik és a antisz "Tojás tartása hűtőszekrényben". Ne feledje, hogy az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) döntött a hűtés mellett. Az intézmény szerint a hűvös helyen történő tárolás nem csak csökkenti a baktériumok szaporodásának kockázatát, hanem tartósabban megőrzi a tojások frissességét. Természetesen győződjön meg arról, hogy a dobozban lévő tojások egyike sem tört el vagy csak repedt.

Mennyi ideig fogyasszon friss tojást ?

Általában egy friss tojás négy hétig jól eltartható. (28 nap) a tojásrakásból. Annak biztosítása érdekében, hogy a tojásait elfogyassza, mindig olvassa el a lejárati dátum a dobozon feltüntetve. Néhány élelmiszertől, például hústól vagy haltól, amelyeknél a „Legfelsőbb dátum” (BBD) van, a tojásoknak van egy „Legjobb ajánlott dátum” (DCR) ajánlata, amely után még mindig ehetőek, ha héjuk ép.

A kemény tojás tárolása ?

Főtt egy kicsit túl kemény tojást? Biztos lehet benne, néhány napig hűtőszekrényben tarthatja őket. Ez még a legjobb megoldás is, mert jobb, ha megfeledkezünk a "fagyasztás" lehetőségről. A tojásfehérje ugyanis nem ismeri jól a kiolvasztást. Bosszantó hajlamuk van gumiszerűvé válni! Semmi sem akadályozza meg a tojássárgája fagyasztását, amelyek sokkal engedelmesebbek! Ezek azonban csak itt használhatók kulináris készítmények amelyek főzést igényelnek. Például kerülje őket készítsen majonézt...