Uf zselében salátán

Táplálkozási érdeklődés

Hozzávalók

• 2 szelet sonka

salátán

• Egy csomó petrezselyem

• 1 tasak Madeira zselé

1. Vágja ketté a sonkaszeleteket, hosszában. Rendezze őket a tekercsekben feltekerve. Adjunk hozzá petrezselyem leveleket.

2. A lágy tojásokat megfőzzük (3 percre a forralástól), majd áztassuk hideg vízbe. Húzza meg finoman, nehogy megtörje őket.

3. Ezután öntse a zselés tasak tartalmát 500 ml hideg vízbe. Forraljuk fel, időnként megkeverve. Az első húsleveseknél vegyük le a tűzről, keverjük össze és hagyjuk kihűlni.