Új fülkéket kereső részleg - Minden piac
tanulmány A tömegpiaci gyártók támadásával, akik csökkentették receptjeiket, a dietetikára szakosodott márkák fejlődnek, hogy megerősítsék a táplálkozási problémákkal kapcsolatos szakértelmüket.
A karcsúsító, más néven napi étrend táplálkozási szempontból dúsított vagy kimerített termékeket tartalmaz. Formájuk, vitalitásuk vagy tranzitjuk céljából fogyasztják őket. Ebbe a heterogénbe tartozik többek között a keksz, a gyümölcslé, a kenyérkészítés, a lekvárok és a kompótok. Három nagy szereplő megelőzte: a Nutrition and Health (Gerblé, Céréal), a Distriborg (Gayelord Hauser, Vivis) és a saját márkák. Egy éven keresztül jelentős csökkenés következtében a napi étrend a fő élelmiszer-márkák versenyében szenved. Néhány fogyasztó számára a nem karcsúsító termékekkel szembeni 30-50% -os árkülönbség túl nagynak tűnik. "A fogyasztók egészség- és fitnesztermékeket találnak a hagyományos polcokon, ami eltéríti őket dietetikai részlegünktől" - panaszkodik Anne-Julia Goutte, a Distriborgnál. Alain Degalle, a táplálkozás és egészségügy marketing igazgatója számára a tömegpiaci gyártók tudatosságát fújták rájuk: „A hatóságok nyomására és az édes termékek démonizálásával szembesülve áttekintették termékeik táplálkozási profilját. - Nem is beszélve az olyan termékek közvetett versenyéről, mint az Actimel vagy a Danone a Danone-tól, erős egészségügyi ígéretekkel.
