Új, La Louvière-ben készült fehérjefagylalt
Belgiumban vannak könnyű vagy "cukormentes" fagylaltok, de a fehérje fagylaltok az első számunkra! Banán, csokoládé, vanília és eper, négyféle íz ehhez az új kézműves fagylalthoz, amely 12 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammban. Innen ered a neve: Tizenkettő. Fehérjében gazdag, alacsony zsírtartalmú, alacsony cukortartalmú. Ideális termék? A táplálkozási szakember felvilágosít minket. Ezen jégkrémek készítését egy La Louvière-i műhelyben is megnéztük, ahol a fiatal menedzsermérnök, Scotty Maigre, az alkotó bemutatja nekünk ezt az új terméket.
A táplálkozás és az erőnlét, általában a sport miatt őrült Scotty Maigre egy egészségügyi termék létrehozásáról álmodott. Ez a fiatal menedzsermérnök, aki tanulmányait az UCL Mons-nél fejezi be, tanulmányaival párhuzamosan vállalkozói tanfolyamon fejlesztette ki ezt az ötletet. Még emlékezetének is tette. Ma úgy hozza életre, hogy társítja vele gyermekkori barátját: "Antonio, a legjobb barátom, aki a párom lett, szülei mini kézműves fagylaltüzemében dolgozott itt, La Louvière-ben, és egy este megbeszéltük., azt hittük, hogy diétás fagylaltot fogunk készíteni. " És nem volt könnyű megtalálni azt a receptet, amelyet egészségesnek és ízletesnek akartak, ahogy Antonio Pellecchia elmagyarázza nekünk, aki az ipari mérnöki érettségit a HEH Mons-nál fejezi be: "Zsír tekintetében a fagylaltjaink körülbelül 0, 5 gramm és 1 gramm 100 grammért, tehát tízszer kevesebb, mint az ipari fagylalt és ötször kevesebb cukor. Újítanunk kellett, nem pedig cukrot tenni a fagylaltba, főleg édesapámnak, aki fagylaltkészítő, nagyon nehéz volt elfogadni. ".