Új menü alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú (LCHF) SOSCuisine
Az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend, közismert nevén alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú (LCHF), napjainkban nagyon népszerű. Ez a ketogén étrend kevésbé korlátozó változata.
A szénhidrátbevitel a teljes energiafogyasztás 20-30% -a, szemben a kiegyensúlyozott étrend 50% -ával. Így nem termelődik keton (mint a ketogén étrendben), de a szénhidrátbevitel korlátozása és a jó zsírok bevitelének növelése potenciálisan kedvező egészségügyi hatásokkal járhat az Ön számára. Néhány, miközben elkerüli a ketogén étrend nem kívánt hatásait. Ezek az étrendi változások többek között azoknak a cukorbetegeknek lehetnek előnyösek, akiknek nehézségeik vannak a vércukorszint szabályozásában, és azok számára, akik sikertelenül próbálnak fogyni egy szénhidráttartalmú étrenddel.
Néhány tanulmány az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend hatásait vizsgálta. Meg kell jegyezni, hogy a témával kapcsolatos kutatások meglehetősen frissek. Az eredmények ígéretesnek tűnnek, és további vizsgálatok folynak az ilyen típusú étrend közép- és hosszú távú hatásainak felmérésére.
A jóllakottság és a fogyás
Egyes tanulmányok szerint az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend fogyasztása előnyös lehet a fogyáshoz, legalábbis rövid távon. Elősegítheti a jóllakottságot, csökkentheti az éhségérzetet és az étvágyat. A hosszabb távú hatásokat még nem vizsgálták tovább. Tanulmányok folynak azoknak az egyes tényezőknek a feltárására, amelyek elősegíthetik a fogyást. Vannak, akik alacsonyabb szénhidrátmenüvel sikeresebben fogyhatnak, míg mások ugyanolyan sikeresek lehetnek, ha csökkentik a zsírbevitelüket.
2-es típusú diabétesz
Rövid távú tanulmányok szerint alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend javíthatja a vércukorszint-szabályozást, csökkentheti a glikált hemoglobin (HbA1c) szintjét és csökkentheti a gyógyszeres kezelést cukorbetegségben szenvedő felnőtteknél. Hosszabb távú vizsgálatok folynak.
Szív- és érrendszeri betegségek
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnye, hogy megszünteti az egyszerű cukrokat, amelyek a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához kapcsolódnak. Ezek a diéták azonban korlátozzák a növényi eredetű élelmiszerek (gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek) bevitelét is, amelyekről ismert, hogy kedvezően hatnak a szív- és érrendszer egészségére. Az eddig elvégzett metaanalízisek azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend alacsonyabb trigliceridszintekkel és vérnyomással, valamint a jó HDL-koleszterinszint emelkedésével jár, ami kedvező a szív egészségére. Másrészt azt is jelzik, hogy ezek a diéták az LDL-koleszterinszint növekedésével járnak, ami inkább negatív hatással lenne a szív egészségére. Meg kell jegyezni, hogy mind a mai napig egyetlen tanulmány sem értékelte a jó zsírokat elősegítő magas zsírtartalmú étrendnek a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt hatását.