Ujjétel receptek Egyszerű ötletek ízletes harapnivalókhoz

2020. május 23., szerző: Sophie Singer Kategóriák: Táplálkozás

egyszerű

Az ujjételek receptjeinek bonyolultnak és gyorsnak kell lenniük, és ízlésükben meg kell győzniük a parti vendégeit. Itt van öt kedvenc receptünk, amelyek minden nyári partira alkalmasak.

Az ujjétel nem csak mozzarella botokat, nachókat vagy csirkeszárnyakat jelent. A kis harapnivalók valóban változatosak, ezért ideális kiegészítői egy kisebb vagy nagyobb csoportos együttes estének.

Az összes ujjlenyomat-recept tizenkét adagra alkalmas. Jó étvágyat kívánunk.

1. Ujjétel recept: Brie keksz áfonyával

Ezekre az összetevőkre van szüksége:

  • 12 keksz
  • 150 g brie
  • 100 g krémsajt
  • egy kéz tele Bazsalikom
  • egy nagy gerezd fokhagymát
  • Áfonyalekvár

Hogyan készítsünk brie kekszet áfonyával:

  • Hámozzuk meg a fokhagymát, tegyük át egy présgépen, és keverjük egy tálba a krémsajttal.
  • Mossa meg a bazsalikom leveleket és szárítsa meg.
  • Vágja a brie-t harapás méretű darabokra.
  • Most mindegyik kekszet bekenjük a fokhagyma és a krémsajt keverékével, és mindegyiket lefedjük egy bazsalikomlevéllel és a darab brie-vel.
  • Ezután tegyen egy teáskanál áfonyalekvárt minden alkotáshoz.

Tipp: A legjobb, ha minden összetevőhöz organikus minőséget használunk - így biztos lehet benne, hogy a gyümölcsöket, zöldségeket és gabonákat nem kezelték növényvédő szerekkel. Ezenkívül az ökológiai gazdálkodók jobb elhelyezést és több mozgást kínálnak állataiknak, mint a hagyományos gazdaságokban.

2. Ujjétel recept: édesburgonya chips a sütőből

Ezekre az összetevőkre van szüksége:

  • 2 közepes méretű Édesburgonya
  • 4 gerezd fokhagyma
  • a mész levét
  • olaj
  • Chili pehely
  • tengeri só

Így működik:

  • Melegítsük elő a sütőt 150 fokra.
  • Hámozza meg az édesburgonyát, majd vágja finom szeletekre. Minél finomabbak a szeletek, annál ropogósabbak lesznek a chipsek. Tippünk: használjon zöldségszeletelőt.
  • Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és tedd a tetejére az édesburgonya szeleteket. Most ecsettel vigye fel az olajat az ablaktáblákra.
  • Hámozza meg a fokhagymát és aprítsa fel apróra. Most adjuk hozzá az édesburgonyához a fokhagymát és néhány chilipelyhet.
  • Tegye a tepsit a sütőbe kb. 60 percre a ventilátoros sütővel. Az idő a chipek méretétől függően változik.
  • A folyamat felénél egyszer fordítsa meg a forgácsot, hogy mindkét oldalon ropogós legyen.
  • Amikor elkészültek, hagyja az ujjait 15 percig hűlni. Ezután kóstolja meg a chipseket tengeri sóval, egy kis lime-lével és chilis pelyhekkel.

3. Ujjétel recept: uborka tallérok

Ezekre az összetevőkre van szüksége:

  • 12 pumpernickels
  • 100 g krémsajt
  • a uborka
  • olíva paszta
  • egy virágágyás zsázsa

Uborka tallérok elkészítése ilyen egyszerű:

  • Alaposan mossa meg az uborkát, és vágja 24 finom szeletekre.
  • Ecsetelje meg a talereket egy kis krémsajttal, és két szelet uborkát terítsen a tetejére.
  • Most tegye az olíva pasztát az uborka szeletekre.
  • Végül megszórjuk a zsázst az egyes tallérokra.
  • Ha úgy tetszik, kóstolja meg a kész ujját egy kis sóval.

4. Ujjétel recept: zöldségrudak mártogatással

Ezekre az összetevőkre van szüksége:

  • Nyers zöldségek szezonban, például:
    • Karalábé
    • paprika
    • Uborka
    • Sárgarépa
    • Zeller

A kecskesajtkrémhez:

  • 100 g kecske krémsajt
  • 150 g crème-fraîche gyógynövényekkel (vagy normál crème-fraîche, amelyet finomított petrezselyemmel, metélőhagymával és lovaggal finomítasz)
  • egy chili paprika
  • Só, bors és chili pehely ízlés szerint

A mézes mustár merítéséhez:

  • 150 g krém fraîche
  • 2 evőkanál közepesen forró mustár
  • 2 evőkanál több folyadék édesem
  • kurkuma, Só és bors ízlés szerint

Így működik:

  • Alaposan mossa meg a zöldségeket, és vágja finom csíkokra, hogy magas poharakban tálalhassa őket.
  • Keverje össze az egyes mártások hozzávalóit, majd fűszerezze őket a fűszerekkel.

Mikor érhetők el pontosan a németországi paradicsomok? És milyen salátát ehetsz télen? Megmutatjuk, amikor

5. Ujjétel recept: paradicsomos crostini mozzarellával

Ezekre az összetevőkre van szüksége:

  • a bagett
  • két darab mozzarellát
  • négy paradicsom
  • két újhagyma
  • egy nagy gerezd fokhagymát
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • olaj
  • Cukor, só és bors ízlés szerint

Ilyen egyszerűen elkészíthető paradicsomos crostini:

  • Alaposan mossa meg az újhagymát, szárítsa meg és ossza finom karikákra.
  • Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárát és aprítsa fel apróra.
  • Keverje össze a fehérborecetet kevés olajjal és egy csipet cukorral. Hozzáadjuk az újhagymát és a paradicsomot, és mindent jól összekeverünk.
  • Hámozza meg és nyomja meg a gerezd fokhagymát. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, majd mindent ízesítsünk sóval és borssal.
  • Vágja a bagettet tizenkét szeletre. A serpenyőben felmelegítünk egy kis olajat, és mindkét oldalon megpirítjuk a szeleteket, amíg a vágott felületek aranybarnák lesznek.
  • A mozzarellát lecsepegtetjük, és tizenkét egyforma szeletre vágjuk.
  • Díszítsük a bagettet mozzarellával, valamint a paradicsom és az újhagyma keverékével.