Újonnan létrehozott sushi (rizs nélkül csak 150 kalória)
Max. 150 kalória 1. fázisú hCG diéta
• 1 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejszín vagy túró
Tisztítsa meg a karfiolt, finomra reszelje. Hevítsük 100 ml zöldségalaplával egy fazékban, és pároljuk kb. 5 percig. Ezután hagyjuk kihűlni, és keverjük össze a krémsajttal.
Maki Shushi (hengerelt sushi)
Vágja kis csíkokra az uborkát, a paprikát és a szelet pulykamellet.
Helyezzen 1 nori lapot egy bambusz szőnyegre. Kenj egy kevés wasabi pasztát nagyon vékonyan (nagyon forró!). A karfiol keverékéből 3 evőkanálnyit kenjünk a nori lap alsó felére. Engedje el az élét. Helyezze az uborkát, a paprikát és a pulykamellet hosszában a tetejére, és a bambuszszőnyeg segítségével tekerje fel a nori lapot a borított oldalról. Nyomja össze erősen a masszát, miközben feltekeri. Éles késsel egyenlő darabokra vágjuk.
Nigiri Sushi (préselt sushi)
Ezek azok a téglalap alakú rizsdarabok, amelyek tetején zöldség, hal vagy garnélarák található.
Vágja az uborkát és a pulykamell másik szeletét kis téglalapokra. Alakítson sok karfiol rizst oválisra a tenyere között, vagy használjon segédeszközt nigri sushi-hoz (lásd a fotót). Gördítsen egy csirketojásnyi rizzsel a tenyere között, így ovális képződik. Kenje meg a tetején egy kis wasabi pasztát, és díszítse zöldségekkel, pulykamellel és garnélákkal.
Tálaljuk a sushit wasabi pasztával és szójaszószsal.