Ukraine Boef Stroganow, Munkhbayar Dorjsuren - ételek világa - Főzés receptjei Konyhai tippek Diéta

Gazdag íz, zsenge marhahús és sok zöldség - Munkhbayar Dorjsuren német sportnő a Boef Stroganow-t kedvenc ételei közé sorolja. A marhahús Stroganov Oroszországban is népszerű recept, de az étel neve Alekszandr Sztroganov grófra, az ukrán regionális főváros, Odessza volt polgármesterére vezethető vissza. A két EM gazda egyikét jól ismert recept képviseli.

Recept: Marhahús Stroganow Munkhbayar Dorjsurentől

Hozzávalók:
ételek

Készítmény:

1. Hámozza meg és aprítsa fel a hagymát. Vágja a filét vékony hosszú csíkokra. Mossa meg, hámozza meg és vágja apróra a burgonyát.

2. Mossa meg a brokkolit, és vágja apróra. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre. Mossa meg a spárgát, és vágja le a fa végeit.

3. A vajzsírt egy lábasban felmelegítjük, és a hagymát aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a húst, és sózzuk, borsozzuk, szegfűborssal, korianderrel, metélőhagymával és paprikával. Enyhén barnítsa meg a húst. Hozzáadjuk a húslevest, a tejszínt és a krémet, majd 20 percig pároljuk közepes lángon.
Közben öntsük hozzá a citromlevet és a balzsamecetet. Keverje tovább.

4. Vegye le az edényt a tűzhelyről, és keverjen bele egy kis vörösbort.

5. Melegítsük fel a napraforgóolajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a burgonyát nagy lángon aranybarnára .

6. Amíg a krumplit sütjük, forraljunk fel egy serpenyőt sós vízzel, pároljuk meg a zöldségeket egymás után, és tartsuk melegen a sütőben.

7. Tálaljuk a marhahúst egy halom burgonyapálcára és a párolt zöldségekre.