Ukrajna az agrárgazdaságok korában Sikeres sertéshús Tech sertéshús

Körülbelül 25 évvel a szovjet rendszer bukása után a nagy ipari gazdaságok jelentik az ukrán sertéshús-termelés új dinamikáját. Ezek az egységek száma kevés, legfeljebb 150, az összes mezőgazdasági termelés együttvéve. De a méretük lenyűgöző. A legnagyobb sertéstelep, az APK-Invest 22 500 és több kocát birtokol, és 36 000 hektár UAA-t művel (lásd xx. Oldal). Az ország tíz legnagyobb sertéstelepe összesen 106 000 koca, vagyis az ország ellenőrzött termelésében lévő 300 000 koca 30% -a (lásd a táblázatot).

ukrajna

Ezek a gazdaságok olyan vertikális láncokba integrálódnak, amelyek a nyersanyagok előállításától a feldolgozott termékek árusítóhelyi értékesítéséig terjednek, ideértve a gabonafélék tárolását, az élelmiszeripari üzemet, a vágóhidat és az egységeket. Ezen agrárgazdaságok tulajdonosai többnyire ukrán személyiségek, akik mind politikai körökben, mind üzleti életben jelen vannak. Kihasználták azokat a gazdasági lehetőségeket, amelyeket a 2000-es évek elejének gazdasági átmenete nyitott meg a nehéz évek után a kommunista rendszer bukása és Ukrajna függetlensége után 1991-ben.

Nehéz gazdasági átmenet

Átmenet a központosított, szovjet stílusú igazgatott gazdaságról egy brutális piacgazdaságra. Az ország mezőgazdasági termelését megfelezték. A sertésállomány az 1990-es húszmillióról 2001-ben tízmillióra nőtt. Fokozatosan sok régi állami gazdaság (kolhoz és szovhoz), amelyet általában korábbi vezetőik privatizáltak, vagy amelyek ritkábban alakultak szövetkezetekké, megszűnt működni. eszközökkel. Ugyanakkor a vidéki lakosság a kézműves tenyésztés egy olyan formáját fejlesztette ki, amely kielégíti élelmiszer-szükségleteiket. 2001-ben ez az ellenőrizetlen családi termelés ötmillió embert számlált. Ma még mindig 200 000 kocát és hárommillió állatot, vagyis a nemzeti termelés 48% -át képviseli.