Ünnep a szuperlatívumok ízvilágában - az ételek világa - Főzés receptek Konyhai tippek Fogyókúra Egészséges táplálkozás
A világ egyik legjobb ínyenc fesztiválja, a Rheingau Gourmet & Wein Fesztivál 2017. február 23-án kezdődik a legendás Welcome Party-val az Eberbach kolostorban. 60 látványos esemény 24 csúcsszakácssal és több mint 300 borászattal következik március 12-ig.
2017-ben sok hír található a Kronenschlösschenben
Hans B. Ullrich, a fesztivál szervezője és a Kronenschlösschen tulajdonosa elmondja: „A fesztivállal ismét új mércét állítunk fel”. A „LEVEL NULL” vacsorán Európa két legjobb cukrász szakácsa újragondolja a desszertmenüt, mindegyik fogáshoz a „legjobb” italok társulnak, amelyeket a legjobb csaposok készítettek. A kétcsillagos séf, Andreas Krolik „VEGAN menüjével” megmutatja, milyen ízlésesen és ötletesen lehet ezt a tendenciát megvalósítani. S.Pellegrino neve évek óta szerepel a 100 és 50 "Legjobb Szakács a világon" listán. A fesztivál az új „YOUNG CHEF AWARD” gálavacsora-sorozatot szervezi a német/osztrák győztesekkel, S.Pellegrinóval együtt. Ezenkívül a fesztivál egy napjára ez lesz a „WINNER EXPERIENCE - Young top quality & young lifestyle” 30 fiatal borásszal, valamint az új gálavacsora „A legjobb német pezsgő”, amellyel a nyolc borvidék pezsgőjének kiváló minőségét hangsúlyozzák.
A hagyományos események közé tartozik a homár ebéd/fűszer menü/kaviár és pezsgő/királyi magas tea/Riedel pohár kóstoló és például a "sajt, port és bor" nyolc regionális különlegességgel, mint például Pinot Noir törköly sajt, ciszterci sajt és kék penész édesgyökér.
A bor kiemelt eseményei a „KULTWEINE” (vakmintaként a 30 leghíresebb fehér- és vörösbor)/a „VEGA SICILIA” ritkaságú vacsora (25 évjárat 1922-ig)/a „CHÂTEAU MARGAUX” világritkaságok (30 évjárat 1945-ig)/"WORLD RARITIES Hessian State Boreries" az 1947-es évjárattal és az 1917-es John F. Kennedy borral/"RARITY CALIFORNIA WINES".
A fesztivál március 12-én zárul 450 vendéggel a „házi és konyhai bulin”, ahol tíz híres séfet itthonról és külföldről, 20 pincészet képviselőit és két élő együttest ünnepelnek a Hotel Kronenschlösschen minden helyiségében.