Ünnepi étkezés elkészítése 4 lépésben
Ez a karácsonyi vacsora otthona. Még van egy kis idő a szilveszterre. Néhány ember már böngészett az interneten és a magazinokban, hogy megtalálják álmaik receptjeit ... A bevásárló lista már elkészült, lásd a hűtőt !
Mások számára ez még mindig ismeretlen. Nálam ez a helyzet, mert még mindig nem tudom, mit főzök szilveszterkor! Az étkezésnek csak egy részét vigyázom, de annyira távolinak tűnik, hogy még nem gondoltam rá.
Az inspirációt hiányzó későknek itt van néhány ötlet:
Meg is ragadom az alkalmat, hogy adjak neked néhányat tanács mert jól szervezd magad hogy ne töltsem az estét a konyhában. Még mindig kár lenne !
1. Adjon meg egy megfelelő menüt
A főzés egyszerű mindaddig, amíg megérti, mit szándékozik csinálni, valamint azokat a képességeket, amelyeket meg kell tennie.
Gondold előre, mi okozna boldogságot, és igazítsd az étlapodat a vendégeidhez: nem ugyanazt étkezed a barátaiddal, mint például a kisgyermekekkel. !
Hasonlóképpen, ne állítsa túl magasra a mércét, ha még nem ismeri a főzést. Jobb egy jó és egyszerű étel, mint egy divatos, de sikertelen étel! Ne feledje, hogy ez mindenekelőtt egy pillanat, hogy megosszuk a családjával vagy barátaival.
Ha úgy érzi, hogy elnyomja az étkezés mérete, akkor koncentráljon például az ételre, és vásároljon/rendeljen kész desszertet.
Tervezzen egy egyszerűsített menüt a gyermekek számára (almát és mogyorót készítek nekik azokkal a húsokkal, amelyeket szeretnek). Mindenesetre nem késnek nagyon az aperitif után !
Ne felejtse el ellenőrizni azt is, hogy egyik vendége különleges étrendet követ-e, vagy allergiás-e valamely ételre ...
Részemről itt vannak a kis szokásaim:
- Megszoktam, hogy egy aperitif után kihagytam az indítót, vagy valami nagyon könnyű dolgot csináltam (például garnélarák verrin - kockára vágott zöld alma). Inkább ezt szeretem, mintsem kihagynám a sajttáblát, de ez ízlés kérdése 🙂
- A főételhez azt tanácsolom, hogy inkább pároljon és ne egy percig főzzön. Könnyebb kezelni (pl: pulyka, filet mignon stb.).
- Desszertként gyümölcsös desszertet, például fagyasztott rönköt vagy gyümölcs tiramisut szoktam fogyasztani.