Urmelis csokoládé süti sós-mézes dióval az urmeli75 szakács részéről

összetevők

125 g	Zabpehely, finom
55 g	Csokoládé reszelt, sötét
125 g	Diófélék (kesudió mogyoró keverék mézzel és sóval)
125 g	Csokoládé, dióval
60 g	Liszt
60 g	Teljes kiörlésű liszt
½ tk	sütőpor
½ tk	Szódabikarbóna
¾ TL	só
¼ tsp	fahéj
115 g	vaj
100 g	cukor
105 g	Nádcukor, vagy barna cukor
1 teáskanál	Vaníliakivonat
1 teáskanál	Pálinkaecet
1 nagy	Tojás (ok)

készítmény

Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra felső és alsó hőfokon, bélelje ki a tálcákat papírral, vagy takarja le szilikonszőnyeggel.

A zabpelyhet őröljük a moulinette-ben, és keverjük össze a csokoládéforgáccsal. Apróra vágjuk a csokoládét és a diót. Keverje össze a lisztfajtákat sütőporral, szódabikarbónával, fahéjjal és sóval.

A vajat egy tálban krémesre keverjük. Adja hozzá a tojást, keverje hozzá, majd röviden keverje bele az ecetet és a vanília kivonatot.

Most először keverje hozzá a zabpehely keveréket, majd a liszt keveréket. Végül először keverje hozzá a diót és a csokoládé darabokat, majd mindent alaposan keverjen össze a spatulával.

Egy teáskanál segítségével távolítsa el a tésztadarabokat, golyókat formázzon és tegye a tálcára.
Süssük a középső állványon kb. 10 - 11 percig. Hagyja a tepsit egy percig, majd hagyja kihűlni a rácson.

A keverék helyett csak 120 g búzalisztet használhat. A kesudió földimogyoró-keverék helyett használhat sült és sózott földimogyorót és kesudiót, vagy félkevert, félig sült és sózott diót is.

A keserű helyett használhat reszelt fehér csokoládét is. Jobban ízlik, ha egy éjszakára konzervet kaptak.

---