USA a PALEO-val vonzza, Svédország az LCHF - alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú
- Blog
- Alapok
- Az igazság a szénhidrátokról
- Fogyjon le LCHF-fel
- 9 ok, amiért a telített zsír egészséges
- Ketogén diéta kezdőknek
- A legnagyobb aggodalom az alacsony szénhidrátra váltás és az, hogy hogyan oldják meg (önmagukban)!
- irodalom
- Igazi kövér
- Echt Fett előszava
- Utam
- Csak haladj a kövérrel
- Előadások
- Hírlevél
- Szemináriumi hét: Hegyek cukor nélkül
Két új publikáció a német könyvpiacról az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás témájában
Egészséges táplálkozás a genetikai örökségünkkel összhangban.
Heidrun Schaller nem csak könyvet ír a „Paleo” vagy a „kőkorszaki konyha” témájáról. Tudományos egyértelműséggel és saját tapasztalataik alapján igazolja, amit sokan felfedeztek már: A Paleo elősegíti az egészséget és segít a fogyásban.
Heidrun Schaller észrevételeiben nem a kész igazságokból indul ki, hanem hipotéziseit az evolúcióból fejleszti, amely nem követ semmilyen tervet. Egy olyan egészségügyi rendszer, amely figyelmen kívül hagyja az evolúciós hatásokat az irányelvekben, nem tudja teljes mértékben kifejleszteni a hatását. Az örökletes és egyéni tényezők konvergenciája arra kényszerít bennünket, hogy saját magunk keressük a megoldásokat. A könyv ehhez döntő mértékben hozzájárul.
Összességében a könyv az evolúció kritikus és józan elmélkedésén alapul. Arra is kényszerít, hogy tekintsd át a paleo/alacsony szénhidráttartalmú körökben elterjedt hiedelmek egy részét. Heidrun Schaller nem a kőkori étrend dogmatikus képviselője, de azt mutatja, hogy az alkalmazkodás és a sokoldalúság lehetővé tette a Homo Sapiens felé vezető utat. A magas fehérjetartalmú és zsírtartalmú ételek kulcsfontosságúak voltak fejlődésünk szempontjából.
A képzett, az orvostudományra/biológiára összpontosító tolmács kiváló, nem szépirodalmi könyvet ad le, amely tudományosan és laikusok számára is érthetően megmagyarázza, miért az úgynevezett paleo- vagy kőkorszaki étrend az optimális táplálkozási forma a krónikusan beteg, túlsúlyos, de az egészséges emberek számára is. A könyv csaknem 300 oldalon foglalja össze az alacsony szénhidráttartalmú kutatás minden lényeges területét. A szerző különös jelentőséget tulajdonít a jó tudományos tanulmányok pontos idézeteinek. A szöveg főként az amerikai irodalomra épül, mivel ez az a kontinens, ahol ezen a területen a tudományok és tapasztalatok fejlődtek a legtovább. A könyv megköveteli, hogy a táplálkozás alapvető kérdéseiben „német nyelvű klasszikussá” váljon.
Heidrun Schaller
A PALEO (R) evolúció
Egészséges táplálkozás a genetikai örökségünkkel összhangban
Északról friss szél!
A következő könyv, amely nem tagadja a svéd LCHF mozgalom hatását, röviden és tömören elmagyarázza a fontosakat, és nagy receptjeivel étkezési kedvre készteti.
Alacsony szénhidráttartalmú magas zsír kezdőknek
Fogyjon le 4 hét alatt éhezés nélkül
A túl sok étel és a kevés mozgás nem a túlsúly oka - magyarázza dr. Foreman bent Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú kezdőknek. Véleménye szerint a felesleges kilók oka a helytelen ételválasztás, amely évek óta elősegítette a zsírraktározást és gátolta a zsírvesztést. Megoldása: Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, azaz kevés szénhidrát és sok zsír, programozza át az anyagcserét soványra. Minél alacsonyabb a vércukorszint, annál könnyebb. A szénhidrátok felesleges vércukorszintje testzsírként tárolódik, míg a zsír az alacsony szénhidráttartalmú étrendben jobb energia- és tápanyagellátást jelent.
Dióhéjban a szerzők bemutatják tapasztalataikat és a kapcsolódó összefüggéseket. A szerző Maiko Kerner már sikeresen megvalósította a programot, és éhség nélkül megszabadult a túlsúlyától. Prof. Dr. Művezető megerősíti legjobb egészségét. És az élvezet nem elhanyagolható az alacsony szénhidráttartalmú magas zsírtartalom mellett. A könyv körülbelül fele hétköznapi és teli recepteket tartalmaz, beleértve a négyhetes átállási tervet.
Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalom kezdőknek ismét bizonyítékot szolgáltat arra, hogy a zsírt évtizedek óta igazságtalanul démonizálták. Azok, akik elveszítik a zsírtól való félelmüket és csökkentik a szénhidráttartalmat, jót tehetnek egészségüknek és súlyuknak.