Utazás Portugáliába a Tours-i La Bonne Assiette-ben; Gasztronómiai hírek
Részvény:
A De Sousa család hagyományos portugál házi főzéssel kedveskedik a turistáknak. Az autentikus és barátságos légkör és a nagyvonalú tányérok 2001 óta sikeresek ennek a megszólításnak.
Eredetileg Porto, a család Sousától 1995-ben érkezett Toursba (37). Maria és Carlos, a szülők úgy döntenek, hogy a bájos étteremben hozzák létre az éttermet Courteline utca Tours-tól (37).
Tipikus portugál különlegességeket kínálnak, mint például franco churrasco (párolt csirke), francesinha („petite française”, a portói specialitás, hasonló a croque-monsieur-hoz, sör-, paradicsom- és borsszósszal), vagy a porcelán Alentejana, szárazföldi/tengeri keverék sertés karaj és kagyló.
Ez Maria De Sousa aki a konyhában dolgozik, és a férje Carlos aki a szobát vezeti, fiukkal, Vascóval.
2007-ben Vasco De Sousa megvette az üzletet a szüleitől, de ma is dolgoznak vele az étteremben. A testvére Daniel 2014-ben csatlakozott hozzájuk. A nagynénje Armanda és a felesége Izabella a konyhában is segítenek.
A családi szellem tehát ennek a megszólításnak a fémjelzi. "Ezt a melegséget és barátságosságot keresik a környék törzsvendégei, valamint a környékbeli portugálok, hogy velünk találjanak" - vallja Vasco De Sousa.
Bizonyos, hogy amikor valaki áthalad az ajtón A jó lemez, a légkör, a csábító illatok és a szinte az összes asztalnál beszélt portugál utazásra készteti Önt.
Az utazás szintén a (jobb) tányéron található, a 100% -ban házi konyha kiemeli a portugál gasztronómia gazdagságát.