Útifű pépes mártással; Földimogyoró Afrika összes konyhája

• Leírás

mártással

- A zúzott útifű esetében:

1 kiló útifű

Forraljuk fel a banánt és a maniókat egy liter vízben 30 percig. Lecsepegtetjük és kihűtjük.

Az útifűket pépesítve homogén pasztát kapunk. Formázzon nagy golyókat és szolgáljon a mogyorószósz kísérőjeként.

- Mogyorószósszal
4 evőkanál földimogyoró paszta
1 kis doboz zúzott paradicsom
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 pirospaprika
2 pohár vizet
1 evőkanál mogyoróolaj
bors, só, 1 maggi kocka

Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, 5 percig pirítsuk meg a hagymát, a fokhagymát és a paradicsomot.