Útmutató a grillezett padlizsán elkészítéséhez a grillen

A grillezett padlizsán nagyszerű módja a padlizsán fogyasztásának egész nyáron. Jó hír, hogy ez a módszer kevesebb olajat használ fel, mint egy serpenyőben főzve. A grillezett padlizsán használatának megkezdéséhez kövesse az útmutatót.

Grillezett padlizsán a grillen, mik a lépések ?

elkészítéséhez

Az elv egyszerű: mossa meg a padlizsánokat, távolítsa el a végét, majd vágja le a padlizsánt 2 cm-es szeletekre. Lehet hosszában szeletelni, még szebb.

Sózza meg a szeleteket mindkét oldalon, ez az íz szempontjából fontos. Ezután megkenje a padlizsánszeleteket olívaolajjal, mindig mindkét oldalon. Csak annyit kell tennie, hogy tíz percig főzze őket közvetlenül a grillrácson, fogóval félig fordítva.

Főzés után borsozzon és adjon hozzá friss fűszernövényeket, például koriandert vagy lapos petrezselymet.

Számoljon meg 1 nagy padlizsánt 2 fő számára.

Hogyan főzzünk egy egész padlizsánt a barbecue-on ?

Ha kíséretként remek megsütni a felszeletelt padlizsánt, más receptek esetén nagyon érdekes a padlizsánt egészben főzni.

Ehhez megkenje a padlizsánjait olívaolajjal, hogy azok ne tapadjanak a grillhez, tegye a padlizsánjait a grillrácsra, fedje le a grillt és grillel kb. 40 percig közepes lángon, csak azért, hogy ne égesse meg a bőrt főzés nélkül a hús. Fordítsa a padlizsánokat a főzés felénél fogóval.