Útmutató a táplálkozási terápiához a klinikán és a gyakorlatban ”megjelent - a kleine kniffe honlap
A megfelelő táplálkozás központi szerepet játszik az emberi egészség szempontjából. Az étrenddel összefüggő krónikus betegségek jelentik az egészségügyi rendszer legnagyobb kihívását napjainkban, és nagyon költségesek. Ezenkívül sok súlyos betegségben szenvedő embernél alultápláltság alakul ki, ami jelentősen befolyásolhatja a gyógyulási folyamatot és a prognózist.
Ennek fényében jobban ki kell használni a modern táplálkozási terápia lehetőségeit. A táplálkozási terápia számos betegség kezelésének elengedhetetlen eleme, és be kell építeni a kezelési koncepciókba. Erre azonban sok követelmény hiányzott eddig a német egészségügyi rendszerben.
A táplálkozási terápia fontosságának és tartalmának egyértelművé tétele érdekében 7 táplálkozási szakembertársaság és egyesület közösen hozta létre az „Útmutató a táplálkozási terápiához a klinikákon és a gyakorlatban” (LEKuP). A klinikák és a gyakorlat táplálkozási terápiájára vonatkozó irányelvek a racionalizálási séma alapvető felülvizsgálatát jelentik, amelyet 2004-ben a Német Táplálkozási Orvostudományi Akadémia (DAEM) tett közzé.
A közös cél az volt, hogy naprakész útmutatásokat írjon a klinikák és gyakorlatok gyakorlati táplálkozási terápiájára, bizonyítékokon alapuló irányelvek alapján. A felülvizsgálat másik célja egy olyan sablon létrehozása volt, amelyből a helyi igényeknek megfelelően elkészíthető a fekvő- és járóbeteg-egészségügyi intézmények étrendjének katalógusa.