Útmutató az irritábilis bél szindrómához Mik azok a FODMAP

Belső információ az irritábilis bélbetegek számára: A FODMAP diéta. Az irritábilis bél szindróma útmutatója elmagyarázza, mit jelent a FODMAP. A FODMAP - legalábbis javarészt - a szénhidrátokhoz tartozik. Ne feledjük: A szénhidrátokat egyetlen cukorra, kettős cukorra és poliszacharidokra (oligoszacharidokra és poliszacharidokra) osztják. E cukrok többsége gyorsan és teljesen emészthető: A szénhidrátok egy része azonban emészthetetlen - és emésztetlenül a belünkben szállítja a vastagbélbe. Ezeket a szénhidrátokat „erjeszthetőnek” is nevezik, mert ott erjednek - németül: erjednek. Ezek a szénhidrátok teszik ki a FOMAP oroszlánrészét. A rövidítés jelentése "fermentálható oligo-, di- és monoszacharidok és poliolok" (dt. "Fermentálható oligo-, di- és monoszacharidok és poliolok" (. ahol a poliolok többértékű alkoholok).

A FODMAP így működik

Az összes FODMAP három közös tulajdonsággal rendelkezik:

Alig vagy egyáltalán nem emészthetőek a vékonybélben.
Ozmotikusan aktív molekulák, ami azt jelenti, hogy a bélen haladva magukhoz kötik a vizet, és így hashajtó hatásúak.
A bélben lévő baktériumok gyorsan fermentálják őket, a vastagbélben rövid láncú zsírsavak és gázok (metán, szén-dioxid és hidrogén) keletkeznek. Ez az erjedés gázképződéshez vezet, amely felfúvódást és - a bélfalra gyakorolt fokozott nyomás miatt - fájdalmat okoz a hasi területen. Jó bizonyíték van arra, hogy a FODMAP hasi tüneteket vált ki, amelyek nagyon gyakoriak az irritábilis bél szindrómában.

A FODMAP-ban különösen gazdag ételek.

Sajnos sok olyan étel, amelyet általában egészségesnek tekintenek, különösen gazdag a Fodmap-ban. Itt van az áttekintés (... anélkül, hogy állítanánk a teljességet:

Monoszacharidok: fruktóz

Fruktózban gazdagok az alábbiak: alma, körte, mangó, őszibarack, guava, görögdinnye, konzerv gyümölcs, szárított gyümölcs, méz, diétás és könnyű termékek. Alacsony fruktóztartalmú alternatívák: banán, szőlő, kivi, citrusfélék, málna, szeder, eper, áfonya

Disacharidok: laktóz

Az alábbiak gazdag laktózban: tej és tejtermékek (joghurt, sajt, kvark, krémsajt), fagylalt. Alacsony a laktóz tartalma: Laktózmentes termékek, fagylalt, Brie, Camembert

Fermentálható oligoszacharidok: galaktánok és fruktánok

A görögdinnye, a khaki gyümölcs, a borsó, a bab, a lencse, az articsóka, a spárga, a cékla, a kelbimbó, a brokkoli, a káposzta, a póréhagyma, az édeskömény, a fokhagyma és a hagyma, a búza és a rozs termékei gazdagok oligoszacharidokban. Kevés oligoszacharidot tartalmazó alternatívák: hajtások, zeller, kukorica, padlizsán, zöldbab, saláta, metélőhagyma, paradicsom, gluténmentes termékek.

És (és) poliolok: poliolok cukorhelyettesítők

Avokádó, karfiol, gomba, alma, csonthéjas gyümölcs, szárított gyümölcs, görögdinnye E420 (szorbit), E421 (mannit), E953 (izomalt), E965 (maltit), E966 (laktit), E967 (xilit), E968 (eritrit), diéta, Könnyű és késztermékek
Általános szabály, hogy az alaptünetek alapos anamnézisét követően gondosan lefolytatott lélegeztetési teszt információt nyújt arról, hogy van-e túlteljes kolonizáció. Egy ilyen lélegzetvizsgálat bizonyos cukrokkal (szénhidrátokkal) szembeni intoleranciát is felfed, amely párhuzamosan létezhet. Célszerű, hogy a vizsgálatot egy olyan orvos végezze, akinek van tapasztalata a légzési tesztekben. Ha az eredmények nem meggyőzőek, akkor is lehetőség van a vékonybélvizsgálatra. Szövetmintákat veszünk, hogy a baktériumok ezután a laboratóriumban kimutathatók legyenek. Mivel az eljárás időigényes, kényelmetlen és költséges a betegek számára, és számos lehetséges hibaforrás is létezik, a vékonybél tükrözés a végső bölcsesség, ha más nem hoz egyértelműséget - és a tükrözés nem jár a megbízható diagnózis garanciájával.

Irritált bél szindróma és FODMAP

Míg az irritábilis bél szindrómában szenvedő betegek csak töredéke szenved valódi étel-intoleranciában vagy allergiában, az érintettek túlnyomó többsége növekvő tünetekről számol be a FODMAP-tartalmú ételek fogyasztása után. Még akkor is, ha még mindig nincs tudományos bizonyíték a FODMAP diéta hatékonyságára az IBS-ben, most ajánlott egy kísérlet a FODMAP diétával, amely nyilvánvalóan a tünetek enyhítéséhez vezet sok érintett embernél. Nem szabad azonban a népszerű tudományos könyvek vagy folyóiratok ajánlásaira és listáira támaszkodni, hanem szakképzett táplálkozási szakember segítségét kell kérnie. Hogyan találjuk meg őket, olvassa el itt az irritábilis bél útmutatóban.