Útmutató az óvodás gyermekek egészséges táplálkozásához

A baba etetése az anya egyik legnagyobb gondja. A gyermek által elfogyasztott étel mennyiségétől kezdve az étel minőségéig és ízéig mindez minden anya legfőbb gondja. És most, amikor a kicsik óvodába kezdenek, a kicsi etetésével kapcsolatos aggályok egyre súlyosbodnak. Mit kell enni a gyermeknek, naponta hányszor, mennyi vizet kell inni, amikor óvodás - ezeket a kérdéseket próbáljuk megválaszolni ebben az anyagban.

A "kenyérbe való belépés" előtt emlékeznünk kell: azok a gyerekek, akik már kiskoruktól kezdve megtanulják a napi reggelit, a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, a testmozgást, az egészségük megbecsülését, megtartják ezeket a készségeket a felnőtt életben. és ők viszont ezen elvek alapján oktatják gyermekeiket.

a "Beavatkozási útmutató az egészséges táplálkozáshoz és a testmozgáshoz az óvodákban és az iskolákban", az Országos Közegészségügyi Intézet készítette, elmagyarázza a tanároknak, az oktatóknak és a szülőknek, mit jelent az egészséges táplálkozás, és hogyan lehet vizet, gyümölcsöt és zöldséget készíteni a gyermekek örömére.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a közösségi támogatás fontos az emberek számára, hogy az egészséges ételválasztást összekapcsolják a fizikai aktivitással. Az egyéni ajánlások a következők:

- a cukor- és zsírbevitel csökkenése,
- a gyümölcs és zöldség, valamint a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztásának növelése, és
- rendszeres testmozgás (gyermekek számára napi 60 perc).

Ebben a kontextusban A WHO javasolja rendszeres reggeli fogyasztás, gyümölcs- és zöldségfogyasztás 400-500 g/nap mennyiségben, azaz 4-5 adag, vízfogyasztás a gyermek igényeihez igazított mennyiségben és a lehető legtöbb cukros ital csökkentése. Például egy óvodás gyermek számára kb. 800 ml/nap vizet ajánlunk, középiskolás gyereknek pedig kb. 1200 ml/nap víz. Ezek a mennyiségek tájékoztató jellegűek, alkalmazkodva a környezeti feltételekhez (nyáron növekszik), a testtömeghez (kb. 30 ml/kg), a fizikai aktivitáshoz stb.

Ajánlott ételek a hallgató étrendjében:

A kiegyensúlyozott étrendhez ajánlott, hogy a következő ételek legyenek a hallgató étrendjének részei:

Kiderült minimum 5 adag zöldség és gyümölcs naponta pozitívan befolyásolja az egészséget. Az optimális arány 3 adag zöldség és 2 adag gyümölcs.

Ami a baba adagokat illeti, azok megegyeznek a zöldség, vagy a gyermek kezébe illő gyümölcs mennyiségével. Például:

Egy adag zöldség: 1 bors, 3 paradicsom, 1 kis tök, 2 marék baba saláta, reszelt sárgarépa, spenót, brokkoli, gomba, 1 marék főtt hüvelyes (borsó, lencse, bab), 1 pohár gyümölcslé paradicsom vagy sárgarépa.

A gyümölcs egy része: 1 alma, 1 banán, 1 narancs, 1 őszibarack, 2 babakéz eper, málna, szőlő, szárított gyümölcs, 1 pohár frissen facsart gyümölcslé, ½ babakéz dióval.

Az asztaloknál az öt adag zöldséget és gyümölcsöt a következőképpen lehet elosztani: reggelinél tej gabonaféléket és almadarabokat fogyasztanak, nassolni nyers zöldségfélék (pl. sárgarépa, paprika) körökre vagy pálcikára vágva, ebédnél makaróni és zöldséges szósz, a délutáni uzsonnánál eper joghurt
friss vagy szárított gyümölcs, és este kenyér sajttal, retekkel vagy paradicsommal.

A gyermek étlapjára korlátozott ételek:

• cukros italok, a vizet és a tejet választják fő folyadéknak; természetes gyümölcslevek hozzáadott cukor és tartósítószerek nélkül fogyaszthatók, lehetőleg étkezéskor; Vigyázat: Egy adag gyümölcslé (kb. 250–330 ml) legfeljebb 10 teáskanál cukrot tartalmazhat! Inkább az édességek, mint a folyadékok csoportjába tartozó termék.
• korlátozni kell az édességeket és a rágcsálnivalókat, ha magas a kalóriatartalom és alacsony a tápanyagtartalom, valamint ha zavarják az étrend élettani ritmusát; a cukor a minimális tápérték mellett az üregeket is okozza;
• só: a sófogyasztás korlátozása úgy történik, hogy ízlés szerint kevésbé sós ételeket választunk, és elkerüljük a nagy mennyiségű só hozzáadását a főzéshez vagy az étkezés során.

A nap legfontosabb étkezése reggelinek kell lennie!

Az egészséges reggelinek legalább 4 összetevője van:

• teljes kiőrlésű termékek: kenyér vagy gabonapehely;
• tej és tejtermékek: joghurt, túró, sajt (telemea, sajt);
• friss zöldségek és gyümölcsök;
• folyadékok: víz, cukrozatlan gyógytea.

Reggeli példák:

1. joghurt teljes kiőrlésű gabonával és almadarabokkal, cukrozatlan gyógytea;
2. túró rozskenyérrel, szelet paradicsom, uborka vagy paprika, víz.
A tojásokat hetente legfeljebb 3 alkalommal fogyaszthatják, akár reggelinél, akár ételekben, napközben.

Víz a gyermekek táplálkozásában:

Ha elegendő zöldséget és gyümölcsöt fogyaszt, egy 4–6 éves gyermeknek kb. Naponta 800 ml, a bevitel az életkor előrehaladtával növekszik, és a 13–14 évet eléri, 1,5 literig. A folyadékoknak elsősorban ivóvizet és kisebb mértékben édesítetlen gyógyteát kell tartalmazniuk. A természetes gyümölcslé (amelyet közvetlenül a gyümölcscentrifugából nyernek) csak akkor tekinthető folyadékbevitelnek, ha azt vízzel hígítják (akár 2 rész vizet 1 léig). Hígítatlanul egy pohár friss gyümölcslé a gyümölcs egy része.

Ötletek a vízfogyasztás serkentésére

- Adjon naponta elegendő folyadékot gyermekének. Tegye az ivóvizet a gyermek rendelkezésére: otthon, autóban, hátizsákban.
- Tegye vonzóbbá a vizet! A pohárba tehet egy szelet citromot, narancsot, egy darab görögdinnyét vagy uborkát.
- A gyermeknek ajándékozzon meg egy csészét vagy poharat, személyre szabott, gyönyörű színű, amelyből örömmel inni vizet.

---