Üzeneteink - Bundesverband Die VERBRAUCHER INITIATIVE e
A farsangi napok hagyományosan a pazar élvezetet és az életörömöt jelentik. A húsevés manapság sokak számára része volt. De a húsról való lemondás nem jelent kevesebb élvezetet, és pozitív hatással van a környezetre és az egészségre is. A VERBRAUCHER KEZDEMÉNYEZÉS a húsfogyasztás alternatíváit tanácsolja.
A nagyböjt jó alkalom a húsfogyasztás újragondolására és egyszerűen növényi alternatívák kipróbálására. "A húsról való lemondás pluszt jelent a környezet és az egészség számára" - mondja Lisa Haarhoff, a VERBRAUCHER KEZDEMÉNYEZÉSI SZAKTANÁCSADÓ. Az állattenyésztés az éghajlatra káros gázokat állít elő, és olyan anyagokat bocsát ki, amelyek rontják a talaj és a talajvíz minőségét. Ezenkívül a túlzott húsfogyasztás elősegíti a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket.
Ma már különféle vegetáriánus és vegán alternatívák léteznek. Olyan termékek, amelyek hasonlítanak a szokásos húskészítményre, de tojásból, tejfehérjéből vagy növényi alapanyagokból készülnek. A vegetáriánus felvágottak semmit sem változtatnak a kenyér bekenésekor, a húsmentes pogácsák lényegében változatlanok maradnak a hamburgerek. Az a tény, hogy a rózsaszínű hússzelet alapanyaga nem a sertéshús, hanem a tojás, és hogy a rögöket nem csirkemellből, hanem búzafehérjéből készítik, az ízben és az állagban alig tesz különbséget. Mint a hús alapú kínálatban, mindenki maga is megtudhatja, mi tetszik neki, és mi működik jól. Aki vacsorára hív, meghatározza, hogy mit szolgálnak fel. Saláták, kiadós levesek, ropogós kenyér és édes desszert között alig fog hiányozni egy vendégnek a kolbász és a húsgombóc.
A növényi alapú helyettesítők mellett a zöldségek maguk játszhatják a fő szerepet egy finom és egészséges ételben. Az online receptadatbázisok vegetáriánus és vegán recepteket kínálnak - olvasható a VERBRAUCHER INITIATIVE weboldalán https://verbrauch.org/informieren/rezept-datenbank.
A témáról többet megtudhat a „Vegetáriánus étkezés” és „A zöldségek és gyümölcsök alapismeretei” brosúrákban, a VERBRAUCHER KEZDEMÉNYEZÉSBEN. A 16 oldalas témájú kiadványok egyenként 2,00 euróért vásárolhatók meg (plusz szállítás) a címen www.verbrauch.com megrendelt vagy letöltött.
Recept adatbázis
A főzés sok pénzt takaríthat meg. A recepteket úgy szállítjuk, hogy Ön gazdaságosan és ökológiailag tudjon főzni.