Üzleti ebédek és harapnivalók között - egészséges táplálkozás a mindennapi munkában
Azok, akik tudatosan étkeznek, növelik közérzetüket, könnyebben elérhetik a rövid távú fitnesz célokat, és hosszú távon elősegíthetik saját egészségüket - mindannyian tisztában vagyunk ezzel a ténnyel. De bármennyire is jó az elhatározásod, és mennyi információt gyűjtött az ideális étrendről: Mindez gyorsan túlmutat, ha az egészséges ételek intenzív tervezése nem kompatibilis a saját stresszes programjával.
Nincs idő az egészséges táplálkozásra? Nem kell!
Kinek van szabadideje, hogy minden nap új ételeket kutasson, és recepteket adaptáljon a napi gyümölcs- és zöldségadag befogadásához? Mi a helyzet az egészséges zsírokkal és rostokkal? A-, B-, C-vitaminnal és vasalattal? Hogyan lehet úrrá lenni abban a kiegyensúlyozó cselekedetben, hogy ne hagyja szem elől a kiegyensúlyozott étrendet anélkül, hogy újabb stressztényezőt adna a mindennapokhoz, ha túlságosan aggódik az étel miatt? Könnyű megtalálni az ihletet az egészséges ételek számára, amelyek egyszerűsítik ezeket a pontokat.
De mi van, ha nincs ideje főzni, vagy az egyik üzleti ebéd üldözi a következőt? Az alábbi javaslatokkal a poggyászunkban könnyedén manőverezhetünk a csomagolt munkanapokon keresztül, anélkül, hogy evés közben veszélyeztetnénk a jó állásfoglalásokat.
Könnyű választás üzleti ebédekhez
Akár egy elegáns, bor kísérettel rendelkező étterem a szerződéses tárgyalásokhoz, akár egy ebéd a tanszékkel - az üzleti ebédeknek számos aspektusa lehet. Minél hivatalosabb a beállítás, annál nehezebb az etikett és az asztali megbeszélések mellett a vonalra figyelni.
Tehát először a legkézenfekvőbb trükk: Aki teheti, eldönti, melyik éttermet válassza! Különösen a nemzetközi konyha kínál kulináris finomságokat a könnyű, zöldségekben gazdag konyhából. Az ázsiai változatok, például a japán sushi vagy a vietnami levesek, remekek itt. Gyakorlati mellékhatás: A szokásos kulináris mező elhagyása nemcsak finom új felfedezéseket nyújt, hanem beszélgetési témákat is kínál az üzleti kis beszélgetésekhez - talán az üzleti partner már járt Japánban?
Még a klasszikus mediterrán konyhának sem sok köze van a zsíros pizzához: a sok halnak, zöldségnek és egészséges zsírnak, például olívaolajnak köszönhetően mindenki találhat valamit egy spanyol vagy olasz étteremben. Ha nem akarja nélkülözni a tésztáját, akkor számos étteremben rákérdezhet a teljes kiőrlésű alternatívákról vagy a cukkini tésztáról ("zoodel"). Egyébként: Aromás zöldséges szószok a nehéz tejszínes szószok helyett mindenkinek finomat hoznak ebéd közben.
Okos étel mindenhova eljut
Ne essen pánikba: ha nem tudja eldönteni, hová menjen, egyszerű alternatívát talál ezzel az egyszerű alapszabályval: vigyázzon a zöldségeire! Akár otthoni stílusú étteremben, akár a menzán, aki sok zöldséget vagy sovány húst és halat választó étel mellett dönt, produktívabbnak érzi magát étkezés után, mint egy hatalmas szelet után. Friss saláták ebédidőben - főleg nyáron - levesek vagy levesek közül választhatnak, vitaminokkal és rostokkal töltik meg az energiaraktárakat, és délutáni alacsony hőmérséklet nélkül vezetnek minket a következő találkozóra.
Felkészült a snack éhségre
Tervezet nélküli túlórák és vacsora nincs kilátásban? Délután alacsony két előadás között? Aki ismeri gyengeségeit, megakadályozza az impulzív utakat a csokoládé falatozó automatájához, vagy ilyen helyzetekben mélyre ásni a cukorkát a közösségi konyhában. Ide érkeznek a mentők, amelyek elférnek minden íróasztal fiókjában: A dió és az aszalt gyümölcs gyors, töltelék snack, amely az édesszájúakat is szolgálja.
A menthetetlen jó érzésű csokoládé helyettesíthető egy magas kakaótartalmú változattal vagy csodálatosan csokoládés, dátumalapú gyümölcsrudakkal. Ha kiadós étkezésnek érzi magát ilyen helyzetekben, orvosolhatja a helyzetet az irodai hűtőszekrényből származó sült szójababbal, zöldségpálcával vagy hummusszal, ahelyett, hogy egy zacskó zacskót razziázna.
Fontos mellékhatás: Mindezek a finomított cukor nélküli falatok miatt az inzulinszint a vérben lassabban emelkedik, mint a nyúlós medvék vagy a zsíros péksütemények - ez biztosítja, hogy ne legyen vágy több cukorra. A dió és a bogyós gyümölcs szintén kiváló rostokkal és antioxidánsokkal teli „agyi táplálék”, amelyek pozitívan befolyásolják a koncentrációt és a közérzetet.
Tudatosan eszik szünetként
A mindennapi munkában a tudatos táplálkozásnak nem csak stresszesnek kell lennie: akár üdvözlő szüneteket is kínálhat. Segít az étkezési szünetek tudatos megtervezésében, és nem az asztalnál elfogyasztott ételeket. A hangsúly - és az élvezet - az étkezésen van, javul a test jóllakottsága és megszűnik a képernyő előtti zabálás veszélye.
Az étkezés a kollégákkal együtt nem csupán fizikai szükséglet, hanem társadalmi tevékenység is lehet, amelynek során a csoportos lakoma rövid időre visszalép a határidőkhöz, mielőtt a csapat újra megerősödve térne vissza a munkára.
Ha időt hagy a tudatos munkahelyi élvezetre, az a lassított étkezés kulcsa. Ebbe beletartozik az is, hogy sietés közben nem rohanunk gyorséttermet enni. Azok, akik időt szánnak, könnyebben választják az egészségesebb ételeket, érzik a teltséget, és lazábban mennek vissza a következő kihíváshoz. Ez a tudatosság nem tétlenség, hanem felelősségvállalás a saját egészségéért - és talán még a kollégáiért is. Érdemes kezdeményezni és egészséges éttermeket vagy kiszállítási szolgáltatásokat javasolni a következő csapatétkezéshez. Ez mindenkinek megfelel, aki olyan speciális étrendektől függ, mint például a vegetáriánus vagy a gluténmentes lehetőségek. Az, hogy mit eszünk, minden nap befolyásolja a munkánkat - legyen az ideális súlyunk vagy az íróasztalunk. Tehát győződjünk meg arról, hogy élvezzük a mindennapi étel ételt az agy számára, és hagyjuk, hogy a lehetőség, hogy mélyen lélegezzünk, új kreativitásba áramlik.