Vacsoraötletek, étrendekhez megfelelő adag diéta
Míg a „vacsorának” és a „vacsorának” korábban gyakorlatilag ugyanaz volt a jelentése, ma viszonylag önkényes, hogy mit és hogyan kell enni a vacsoráról. A kenyér és az öntetek nem kerülnek a szem elé, és a legtöbben a „diétás öntetekre” úgy gondolnak, mint csak főtt csirkemellre vagy zsírszegény sajtra, legalább vaj nélkül. Még mindig van néhány alternatíva - amelyek közül néhány itt található.
Teljes kiőrlésű rozskenyér fűszeres oltóval
A „Labne” úgymond sűrített joghurt, amelyet ebben a formában nem lehet megvenni: ok arra, hogy saját maga készítse el.
Ezt a masszát csak sózni kell; chili pehely került ide. Hagyja az egészet érlelni egy napig - és jó.
Ezután adjunk hozzá paradicsomot és hagymát, egy kis gyógynövénydíszt, és vacsorázunk egy vegánnal (ha a labne szójajoghurtból készült).
Mini lapos kenyér, vegán töltött
Egy kissé forrón sült mini lepénykenyér, olajbogyóval a tésztában, és egy „töltelék” pesto rosso kenettel, hagymával, fokhagymával, szeletelt jégsalátával, kevés salátamártással, paradicsommal, sóval és borssal, valamint a fedővel, amelyet mustár borít. -> kép, nagy változat
Spelt sült tekercs gombával
A sült tekercs frissebbnek ígérkezik, mint a „friss a pékségből” - és ez a pék halála.
Természetesen ezt senki sem akarja megvalósítani, de az Aufbackbrötchen ennek ellenére megtalálta a helyét a háztartásokban.
Itt a sütés befejezése előtt kinyitották, kissé üregelték, majd megtöltötték egy gombaforma tartalmával.
(A gombákat olajban sütötték, amihez kevés gyógynövényt adtak.)
Shitake
Persze, ez a „gyorsan elkészíthető” kategóriába tartozik. A shitake ritka - ez lehet tiszta shitake is, vajban és olajban sütve, csak enyhén sózva - és egy kis kanál sütőzsír is elhelyezhető kenyérre vagy zsemlére.
Sajtos kenyér savanyúsággal
Érdekesség itt az ecetes uborka - kissé forró, kissé (tej) savanyú. Nagyon kevesen tudják, hogyan készül a pácolt uborka, nagyon kevesen érdeklik. Sajnálatos módon. Sajnos nehéz megfogni a kicsi, nyers uborkát.
Marad az uborka az üvegből - savanyúság édesítőszerrel, szigorúan véve a kulináris kisiklás.
Vacsora sajttal, kimchivel, lazacgal és krémsajttal
Kevéssé ismert az étvágygerjesztő kimchi Németországban.
Ha ez más lenne, akkor is ennénk több kimchit.
A házi kimchi nem feltétlenül nagyszerű művészet - ez kicsit függ a tapasztalattól és az értelmes utasításoktól.
Természetesen jó lenne klubot csinálni a barkácsolás (barkács) kimchi-készítők számára ebben az országban, mert természetesen valaki, aki kimchit készít, másokat is kiszolgálhat - feltéve, hogy az árak ésszerűek és költségtakarékosak.
Sült zsemle vegetáriánus kenettel és pácolt zöldségekkel
Ami a házi pácolt zöldségeket illeti, ezek újhagyma, paprika és petrezselyemgyökér ...
Baguette vajjal, ízletes kecskesajtkrém, spenót és/vagy növényi zselé
Hogy ez hogyan működik a házi kecske krémsajttal, azt a Labne-ról szóló cikkben írtam le kenőanyagként. A spenótot, mint a kenyér öntetét, felolvasztották, házi készítésű fagyasztott áruk; egyszerűen rövid ideig párolta a friss leveleket, majd lefagyasztotta.
Kenyér és vaj túróval és metélőhagymával
Klasszikus az egyszerű és jó vacsorához.
Ennek a szendvicsnek még saját cikke is van:
Növényi pogácsák fekete kenyéren, hagymával
A zöldséges pogácsa öntetként - vacsorára nagyon alkalmas. A hagyma helyett természetesen vannak más meleg vagy hideg alternatívák is.
Zöldséges oldaltányér
A háttérben sajttal sült karfiol, eleje vegyes kimchi sárga és zöld paprikával, balra cékla tejsavval fermentálva.
Ne aggódjon: ez nem az egész vacsora, hanem zöldséges köret. És egy ajánlás.
Spratt, hagyma, gabonatekercs
Kenyér, sajt, zöldségek, gyümölcsök
Nem mindennapi vacsora, de gyönyörűen színes, még akkor is, ha a sajt színét színezőnek köszönheti.
Másrészt a paradicsom és az alma természetes színű - bár ez nem teljesen igaz, mert a természet áprilisban nem termelne paradicsomot ebben az országban, legalábbis önmagában nem; az ember által befolyásolt természet azonban még mindig természet.
Kenyér kenettel, finomítva magad
Kenyér kenettel: Íme egy kész paradicsom, petrezselyemmel. A petrezselymet megmossuk, leszaggatjuk, apróra vágjuk, mozsárban kevés sóval feldolgozzuk és összekeverjük a paradicsomos kenettel. Ezután paprikával és díszekkel tálaljuk. Az összetétel természetesen változó.
Gomba tekercs
Sütjük meg a gombákat úgy, hogy az egész egy kicsit krémesebb legyen, keverjük a serpenyőbe egy kis gombás kenettel és gyógynövénnyel.
Változásképpen: hagymakenyér
házi sült hagymakenyér
Ennek a kenyérnek a tésztája kissé túl vékony volt, így lapos, lapos alakot kapott a sütőpapíron. A kétharangos kockák természetesen nem nyersek, hanem a serpenyőtől a tésztáig. Teljes kiőrlésű lisztből, háztartási lisztből és tönkölylisztből állt, és nemcsak a hagyma, hanem a kenyérfűszer miatt is vonzó volt. Idő hiányában hagytam a hűtőszekrénybe - ez szintén kb. 12 órás gyaloglással működik.
Baguette sajttal és paradicsommal
Hébe-hóba előfordulhat fehér kenyér - itt sütni való, amelynek különösen frissnek kell lennie, ami már vajas és elővágott. A bors itt kissé túl világos - ez a képfeldolgozásnak volt köszönhető.
Tekercs kétféle kenettel, paradicsommal és hagymával
A zsemle egyik felén sajtkrém található, amelyet valójában chipsnek szánnak - de itt jobb használni, a másikon pedig olíva paszta. A többi magától értetődő.
Indiai lencskenyér
Az indiai lencskenyér nem újdonság - legalábbis Indiában.
Ebben az országban jól besorolhatja a „fehérjetartalmú kenyereket”, de nem áll rendelkezésre olyan könnyen. Innen a link a receptre azok számára, akik kísérleti kenyérsütéssel is foglalkoznak.
Élénk és fitt kenyérrel
A fitnesz kenyér az idők jelensége. Egyetlen normális falusi vagy városi péknek sem lett volna ötlete, hogy valami ilyesmit kínáljon valamikor ezelőtt - ma a „változatosságra” van igény a szupermarketben, a kenyér pedig a gyárból származik; itt a Harry-Brot GmbH-tól 22869-ben Schenefeld.
A kenyér előre darabolt, meglehetősen puha, a csomagolás miatt nincs meghatározott kéreg, és tartalmaz többek között karamellszirupot, invertcukrot, sűrítőt és emulgeálószert.
Mikor Fordított cukor Az (Invertose) ugyanolyan mennyiségű szőlőcukor (glükóz) és gyümölcscukor (fruktóz) keveréke, amely a mézben is megtalálható. A keményítőből előállított izoglükóz - előnyösen kukoricakeményítő - összetétele hasonló. (Forrás: Wikipedia)
Örömteli, hogy 4,3% lenmagot is tartalmaz.
Vacsora vajjal és kézi sajttal
A kézi sajt hébe-hóba egyszerűen kötelező. Ezután a hagyma és a szósz kísérete elhagyható.
Idők változnak:
Mikor vacsora (vacsora vagy vacsora is, dél-németül és németül beszélő Svájcban: vacsora, vacsora, vacsora, kelet-osztrák; vacsora, vacsora) a késő nap folyamán fogyasztott bármilyen étkezés fogalma. Az esti étkezés ideje és mértéke a kulturális szokásoktól és az egyéni szokásoktól is függ. Szokások formájúak. ...
Németországban a nap fő meleg ételeit általában ebédidőben fogyasztják, míg kora este a nap utolsó étkezése a sajtos vagy kolbászos kenyér, a tipikus esti étkezés. A bajor nyelvterületen az emberek uzsonnáról beszélnek.
Mivel a mai munkakörülmények között nem mindig áll rendelkezésre olyan menza, amelyen keresztül meleg főétkezés biztosítható ebédidőben, ma már megszokott, hogy a nap meleg főétkezését este tartják. Az 1980-as évekig Nyugat-Németországban még mindig elterjedt volt, hogy a dolgozó férfiak hazamennek ebédelni, hogy az egész családdal együtt étkezhessenek. A keleti részen (NDK) szinte mindenhol garantálták az étkezdék ellátását.
Ma általában a munka korábbi végét előrehozzák. A munka és a lakóhely közötti növekvő távolság, a megváltozott életmód és mindkét partner egyre gyakoribb foglalkoztatása vezetett ehhez a fejlődéshez. (Forrás: Wikipedia)
És kedves olvasók, mi a kedvenc vacsorád? Melyik vacsoraötletet szeretné átadni?