Vacsorával vargányás gomba tojással - recept

1.Tisztítsa meg a gombákat és vágja vastag szeletekre; Finoman felkockázzuk a hátsó szalonnát és a hagymát, és a felkockázott hagyma felét kevés borssal és sóval ragasszuk a felvert tojások alá; finomra vágja a petrezselymet.

recept

2.Egy nagy serpenyőben megpirítjuk a szalonnakockákat egy csipet vajjal, és hozzáadjuk a gombát a maradék hagymakockákkal. Ízesítsük kevés borssal és sóval, és többször forgatva pirítsuk meg, amíg a gomba meg nem pirul.

3.Öntsük bele a tojásokat, és hagyjuk megkötni. Egy fakanállal tartsuk a tojást a serpenyő szélétől a közepe felé, amíg minden szép, puha és lédús nem lesz - a tojásnak nem szabad túl szilárdnak lennie. Megszórjuk a frissen apróra vágott petrezselyemmel és a serpenyőben tálaljuk.

4.Helyezze a tojást és a vargányát egy vajas kivágott szelet friss gazda kenyérre, és élvezze. Jó étvágyat!

5.Egyébként a vargánya tojással is finom ebédre. ez egyértelmű!