Vadgomba rizottó recept

Keményítőtartalmú zöldségek Egész ételek Vegetáriánus

recept

Rizottó vadgombákkal

A rizottó, Imádom. Sokan vannak receptek ezen a blogon. Ebben a vadgombával összekapcsoltam egy Boursin konyhát 3 paprikával, amelyek a hűtőszekrényben voltak, és nagyon jól működik.

A puristák panaszkodhatnak, de nem is komolyak eh

6 fő részére

  • 400 g rizottó rizs
  • 1 hagyma
  • 1 medvehagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 100 ml fehérbor
  • 1 kg friss erdei gomba (vagy fagyott, ez is remekül működik)
  • 2 liter házi zöldségleves (vagy kockákkal elkészítve)
  • 1 sajtBoursin konyha 3 paprikával
  • 2 evőkanál parmezán

Készítsük el a gombát: távolítsa el a lábat és a talajt, gyorsan tisztítsa meg, majd szárítsa meg nedvszívó papírban. Vágja darabokra a nagy gombákat. Hámozzon meg egy medvehagymát és aprítsa fel nagyon finomra.