Vajkávé, egészséges vagy sem. Mit mondanak a tanulmányok
A vaj állítólagos előnyei, előnyei, amelyek segítenék a fogyni vágyókat, de a tisztábban gondolkodni vágyókat, megtalálta a helyét kávéscsészeinkben.
A vajkávé olyan ital, amelyet a kávé sótlan vajjal, de kókuszolajjal kombinálva nyernek, és közepes láncú trigliceridekben gazdag zsírfajta, amely könnyen emészthető - írja az Health Line honlapja.
A vajkávét gyakran fogyasztják azok, akik a keto diétát követik, amely magas zsírbevitelt és rendkívül alacsony szénhidráttartalmat jelent.
A vajkávé hasonló a Dave Asprey vállalkozó által kifejlesztett Bulletproof kávéhoz, amely egy bizonyos típusú kávébabot használ, közepes láncú trigliceridekben gazdag folyadékot és sótlan vajat, amelyet tehéntejből állítanak elő, amely szabadon legelészik, nem azok, akiket más alternatívák táplálnak.
Vajkávé, egészséges vagy sem? Mit mondanak a tanulmányok?
A vajas kávéban lévő zsírok körülbelül 85% -a telített zsír. Noha egyes tanulmányok a telített zsírokat a szívbetegségek kialakulásának fokozott kockázatához kötik, a kutatások kimutatták, hogy nincs közvetlen kapcsolat (1. forrás, 2. forrás, 3. forrás).
Mindenesetre a vajas kávéban a telített zsír mennyisége rendkívül magas egyetlen adagnál.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a telített zsírok többszörösen telítetlen zsírokkal történő helyettesítése csökkentheti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
Többszörösen telítetlen zsírokban gazdag termékek: diófélék, magvak és zsíros halak - lazac, hering, tonhal és makréla.
A vajkávé a magas zsírtartalom mellett tartalmaz más fontos tápanyagokat is, beleértve az A-vitamint is, amelyek szükségesek a bőr egészségéhez, az immunrendszerhez és jóak a látáshoz.