Vajon a vegán étrend csökkenti-e a vérnyomást Jean-François Gacougnolle?
A vegán étrend célja az összes állati eredetű étel megszüntetése, legyen szó húsról, halról, kagylóról, tojásról, tejtermékről vagy akár mézről. A "vegánok" kizárnak más, nem élelmezési lehetőségeket is, mivel az állatok iránti tisztelet, amely ennek az életmódnak az alapja, arra készteti őket, hogy ne használjanak napi selymet, bőrt és gyapjút.
Tartózkodnak továbbá olyan gyógyszerek szedésétől, amelyek segédanyagai állati eredetűek. A vegán tehát vegán, de fordítva nem igaz. Ettől függetlenül ezek az étrendek népszerűek, és népszerűségük folyamatosan növekszik ezekben az időkben, amikor az állatok biológiai sokféleségét komoly veszély fenyegeti. Az egészségre gyakorolt jótékony hatásuk, függetlenül a kalóriakorlátozásoktól, ugyanúgy kapcsolódhat a lipidprofilhoz, mint a vércukorszinthez, de a vérnyomás az egyik érzékeny paraméter, kivéve az állati eredetű ételeket ?
Ennek a kérdésnek a megválaszolásához metaanalízist hajtottak végre a MEDLINE, EMBASE, CENTRAL és ClinicalTrials.gov adatbázisok felhasználásával, amelyeket olyan interjúk során kérdeztek meg, amelyek összehasonlították a vegán étrendet más kevésbé korlátozó diétákkal és a beavatkozás előtt és után ismert vérnyomásadatokkal. Összesen tizenegy randomizált vizsgálatot választottak ki a 1673 publikáció listájából, amelyek messziről és közelről foglalkoztak a témával. Az összefoglalókat két független szakértő vizsgálta felül, akik a PRISMA (Preferált jelentéstételi tételek a szisztematikus áttekintésekhez és metaanalízisekhez) ajánlásait követve jutottak el ehhez a válogatáshoz. Az adatok szintézise véletlenszerű effektus-modell alkalmazásával történt.