Val vel; Finom étel a máj és az epehólyag számára; a nyájas máj diéta helyébe lépett - gyógyszer és egészség,
Ezen tanulságos elméleti információk után az útmutató messze legterjedtebb része teljesen a mindennapi életre vonatkozó gyakorlati táplálkozási tippek középpontjában áll. A két szerző hangsúlyozza, hogy az egészséges és könnyen emészthető ételek elkészítésének nem kell együtt járnia az ízek sokat leírt lemondásával. A máj- és epehólyag-betegségben szenvedő betegeknek kétségtelenül meg kell tenniük néhány vonatkozó óvintézkedést, de étrendjüknek nem kell lennie kedvesnek vagy unalmasnak. A szerzők a változatos receptötleteket összesen hat tematikusan összehangolt kategóriába osztják. A főétkezésekre vonatkozó számos javaslat mellett az olvasó javaslatokat kap desszertekre vagy édességekre, péksüteményekre és kisebb ételekre is. Különösen hasznosak azok a marginális megjegyzések, amelyek tartalmazzák a kivételeket vagy figyelmeztetéseket bizonyos betegcsoportok esetében. Végül is a felsorolt ételek közül nem mindegyik alkalmas minden epe- és májbeteg fogyasztására.
Összességében a szakácskönyv rövid, de precíz elméleti része és a kitűnő receptötletek miatt nagyon ajánlott.
Lektor: Patrick Kohlberger, szabadúszó újságíró, [email protected]
Sven-David Müller honlapján a táplálkozási információk széles skálája található. Sven-David Müller dietetikus, cukorbetegség-tanácsadó DDG (német Diabetes Társaság) és az alkalmazott táplálkozási orvostudományt tanulmányozza a Kremesi Duna Egyetemen. Az alkalmazott táplálkozási orvoslás mestere.
Sven-David Müller, M.Sc., honlapján ad tájékoztatást könyveiről, dátumairól és eseményeiről. Más szakújságírókkal együtt a táplálkozással, a táplálkozási gyógyszerekkel, a tápláló gyógyszerekkel és a dietetikával kapcsolatos információkat nyújt.
A ZEK orvosi újságírók, egészségügyi újságírók, természettudósok és dietetikusok szövetsége.