Válassza ki a csokoládét, és kerülje a csalásokat. Összehasonlítás

Normális esetben a csokoládénak táplálkozási és egészségügyi előnyei vannak, de sajnos ez nem mindig így van, és az Ön számára jó csokoládé kiválasztása megköveteli a buktatók elkerülését.

Megfejtjük együtt a kedvenc táblagépeinek címkéit.

Csokoládé dióhéjban

Nem kell elrejteni az arcát, a csokoládé? …. Zsír !

Kakaóvajból, kakaótésztából készül. Néha vannak olyan növényi zsírok, mint a pálmaolaj, a pálmamagolaj (kerülendő) és a cukor.

Tehát táplálkozásilag oszcillálunk 520 és 660 Kcal/100 gramm között !

Amikor tudjuk, hogy tanácsos

1800 kcal naponta egy nőnek és

2200 kcal egy férfinak ... csokoládét enni nem triviális.

A csokoládé előnyei

A kalóriákon túl igaz, hogy a csokoládé jótékony hatással van az erekre és a szívre.

Tudjuk, hogy a kakaóbab, mint a vörösbor vagy a zöld tea, polifenolokat és különösen flavanolokat (kakaó flavanolok) amelyek antioxidánsok.

Emlékeztetőül: az antioxidánsok védik a sejtjeit. A sejtjei azáltal, hogy energiát szolgáltatnak, "rozsdásodnak", és ezért meg kell próbálnod csökkenteni ezt a "rozsdát".

Az étcsokoládé jó arányban, a tejcsokoládé kevesebb és a fehér nem tartalmaz semmit.

Kardiovaszkuláris előnyök

• Elősegíti az erek tágulását
• Csökkenti a gyulladást
• Megakadályozza a vérlemezkék aggregálódását
• Folyékonyítsa a vért

Tehát ehetünk csokoládét bűntudat nélkül ?

Nem, mert az ilyen hatások elérése érdekében a kutatók nagy mennyiségű étcsokoládét használnak, jóval meghaladva a tipikus napi fogyasztást.

De mindenekelőtt azok a gyártási folyamatok, amelyek magukban foglalják az erjesztést, szárítást, pörkölést, lúgosítást stb. elpusztítja ezen értékes antioxidánsok nagy részét.

Végül a piac polcain találunk Csak négyzetenként 10-20 mg antioxidáns, míg a jótékony hatások eléréséhez körülbelül 200 kellene.

Nyers kakaó, az új trend

Bio szalonokban és bioboltokban megtalálhatók, de biztosan sikerül megtalálni őket a szokásos polcain.

35 gramm vérlemezkéken egyesek például bejelzik a jelenlétét 189 mg flavanol, ami már sokkal jobb.

Másrészt nagy fekete pont: az ár.

Sőt, 70 euró kilogrammonként ... jobb, ha rátérünk a zöld teára, amely annyi flavanolt fog kínálni Önnek sokkal alacsonyabb áron, kalória nélkül. !

Egy 35 gr-os lemez valóban 200 Kcal-t eredményezhet.

Ásványi anyagokban gazdag csokoládé

Igaz, az étcsokoládé gazdag ásványi anyagokban, és tartalmaz:

• Egy kis cink
• Egy kis mangán

Ez a 30 legfontosabb élelmiszer része:

• Kálium
• Vas
• Réz
• Magnézium (anti-stressz)

Nos, legyünk valóságosak, 2 négyzetméternyi csokoládé csak az ajánlott napi magnéziumfogyasztás 10% -át képviseli. Nem töltheti fel magnéziumját csokoládéval anélkül, hogy felrobbantaná a mérlegét.

fehér csokoládé

Állítólag gazdag kalciumban. Igaz, a bár egy nagy pohár tejnek felel meg ... kivéve, hogy 6-szor több a cukor !

---