Valérie Binet adventi naptárja: figyelmes étkezés
Valérie Binet, dietetikus táplálkozási szakember receptet vagy tippet kínál Önnek december 1-től 24-ig naponta, hogy tetszés szerint tesztelje vagy félretegye az év későbbi részére: szórakozni, miközben jót tesz magának !
Eszünk anélkül, hogy odafigyelnénk arra, hogy mit eszünk. Mi van, ha teljesen tudatában vagyunk, ha eszünk? Figyelem odafigyelés nélkül 30% -kal növelné az étkezés mennyiségét! Ezenkívül bizonyos tényezők megzavarják az étkezési érzéseink érzékelését, és néha elvesztettük az étkezés örömét:
- Oktatásunk, amely arra késztet minket, hogy befejezzük a tányérunkat, akkor is, ha már nem vagyunk éhesek
- Korlátozó étrend, amely bűntudatot vált ki a "tiltott" ételek kapcsán,
- Azokat az érzelmeket, amelyek kényszeres vágyakozásra késztetnek minket, hogy megvigasztaljanak bennünket, ezeket "érzelmi fontoknak" vagy "az érzelmek elfogyasztásának" nevezzük.,
- Stressz, amely felszabadítja az étvágyat fokozó hormonokat (beleértve a kortizolt is),
- Reklám, amely arra ösztönöz bennünket, hogy zsíros, sós és édes ételeket fogyasszunk étkezésen kívül,
- Megnövekedett a tányérjaink mérete ...
A tudatos táplálkozás megnyitja elménk tudatosságát ételünk és testünk iránt, mind evés előtt, evés közben, mind evés után. Ez az étkezési mód nem jár semmilyen ítélettel, éppen ellenkezőleg, jóindulattal van terhelve. Nyitottság ez önmagának, a körülöttünk lévő embereknek, az érzelmeinknek.
Amint tisztában vagyunk valamivel, ez a dolog már elkezdett átalakulni. Ez a tudatosság, amely hozzáadódik az automatikus viselkedésünk enyhe változásaihoz, idővel nagy változásokhoz vezethet.
Hogyan kell csinálni ?
Amikor enni vagy inni kezd, legalább az első 3 falat vagy korty mellett legyen teljes mértékben jelen. Válasszon kisebb adagokat, próbálva felmérni, hogy mi a „megfelelő mennyiség”. Ne töltse meg teljesen a gyomrát, végezze el ezt a feladatot, meghallgatva az érzéseit, és fokozatosan hagyja, hogy a jóllakottság, egyszerűen a gyomor vezérelje magát. Ehhez enni kell lassan, ízlelgetve a falatokat, szünetet tartani a falatok között, rágni. Ne várja meg, amíg úgy érzi, hogy "jóllakott", hogy abbahagyja az evést, csak akkor, amikor jelzi: "Már nem vagyok éhes".