Valóban ennyire egészséges az ivóvíz?

Messze a legfontosabb ételünk: a víz. Rendszeresen kell inni, de nem túl sokat. Az ajánlások eltérőek. Másfél-két liter elég, mondják egyesek. Három liter legyen, a többi. Az egyik kérdés azonban a legszebb rendszerességgel megy végbe: melyik víz hasznos az emberi egészség számára leginkább?

Víz: csapvíz, ásványvíz vagy szűrővíz?

Idén nyáron különösen bőségesen folyik az ég. Olyan régióban élünk, ahol a vízhiány nem kérdés. Ami a kortársak többségének bosszantó, ha az időjárást illeti, annak általában előnyei vannak, legalábbis bizonyos régiókhoz, például Spanyolországhoz képest, ahol a mezőgazdaság "sok vizet vezet", de a kínálat felülről meglehetősen bizonytalan dolog.

A víz testünk és anyagcserénk szempontjából is döntő fontosságú, elvégre ennek az elemnek a 70% -át alkotjuk. A "semmi sem működik" víz nélkül, és elméletileg hat hétig is eltarthatunk szilárd táplálék nélkül, de három vagy négy napig víz nélkül. Tehát ez az életelixír megérdemel egy közelebbi pillantást.

Hogy van valójában a csapvízzel?

Azt mondják, hogy a csapvíz a legjobban ellenőrzött táplálékunk. Maradjunk a Jerevani Rádiónál: „elvileg igen” - és az újabb magánházak legtöbb csövének vize iható. Van azonban néhány korlátozás.

Első: Középületekben jelentősen nagyobb az a veszély, hogy az ivóvíz nagyszámú baktériumot tartalmaz (pl. Hasmenés kórokozói).

Másodszor: Vigyázzon a vízkazánokkal! Az álló, egyszer felmelegített vizet mindig teljesen ki kell üríteni a veszélyes legionella fokozott koncentrációjának elkerülése érdekében.

És harmadszor: Idősebb otthonokban a csövek problémát okozhatnak. Ez elsősorban az 1970 előtt épült házakat érinti, amelyek vízvezetékeit nem újították fel. Ha ezeket a pontokat tisztáztuk: Mennyire egészséges a „jó” csapvíz? Meg lehet inni - jobb, mint néhány ásványvíz. De van ennél jobb is.

Ásványvíz - a minőség nagyon ingadozik

Nagyon könnyű és ásványi anyagokkal teli vizek vannak. Plosé vagy Apollinaris? Kicsit több, mint pusztán a jó ízlés kérdése. A döntéshozatal során azonban nem szabad eltúlozni az ásványianyag-tartalom helyzetét. A vízben található ásványok hozzájárulnak egy bizonyos (kis) részhez a test ásványi egyensúlyának fenntartásában, de fontosabbak a szerves ásványi anyagok, például zöldségekben, gyümölcsökben és hajtásokban. A szén-dioxid-tényezőt és a „PET vagy üvegpalack?” Faktort sokkal fontosabbnak tartom, mint az ásványi anyagokat.

A szén-dioxidnak előnye van, fertőtlenít. De van egy hátránya is, böfögni kell, különben a gyomrod nem tudja így felvenni. Nyáron a vízben marás hozzájárulhat a felfrissüléshez, télen nincs szükség frissítésre. Inkább ízlés, mint hit kérdése, és korábbi megfigyeléseim alapján nem tudom megerősíteni a természetgyógyászatban itt-ott kifejtett gyanút, miszerint az ásványvízben lévő szénsav "savas". Véleményem egyszerű: nyomást gyakorol a gyomrodra, és megakadályozza, hogy túl sokat igyál. Véleményem szerint ez nem jelent előnyt a sportolók számára.

A PET-nek is van előnye, a kisebb súly miatt csökkent szállítási költségek. Egyébként csak hátrányai vannak: egyrészt nem jó íze, másrészt a műanyag hosszú távú egészségügyi következményei még mindig nem tisztázottak. De a PET-palackok használata bizonyosan nem jár egészségügyi előnyökkel.

Szerezzen 11 értékes tippet a hosszabb és egészségesebb életért!
Csak kattintson ide és regisztráljon ingyen.

Az ásványvizeket "veszélyeztetik a baktériumok"? Vagy tartalmaznak más szennyező anyagokat?

Ez év januárjában az Öko-Test különféle ásványvizeket "szennyezettként" tesztelt, ahol a talált csíra nem volt egészségre veszélyes, de nem volt higiénikus - és egyes esetekben megváltoztatta a víz ízét. A peszticidek veszélyesebbek, mert a különböző vizekben kimutatható mennyiségben találhatók a mezőgazdaság intenzív használata miatt. Ha az „építési kor” és a „higiéniai normák” tényezőket nem vesszük figyelembe a csapvíz kérdésében, akkor a csapvíz valójában az ásványvíz jobb alternatívája.

A tanácsom:

Tájékozódjon az épület állapotának, a csöveknek és a higiéniának megfelelően, mielőtt ivna a csőből vizet, például kávéhoz vagy teához. Ezután tájékozódhat a helyi keménységi fokokon (én egy olyan városrészben élek, ahol két olyan körzet van, amelyek vizet különböző hegyvonulatokból kapnak, és a vízminőségük nagyon eltérő, csak 3 km távolságra vannak). A biztonság kedvéért csak olyan magánháztartásokban szabad inni a csapból, ahol a vízvezetékek legalább 40 évesek vagy lehetőleg 30 évnél fiatalabbak.

Ha ásványvizet akar inni, akkor először: üvegpalackok (még akkor is, ha ez több körbehúzást jelent), majd a szénsavtartalom szerint (a szénsav és a közepes mindig inkább a "pezsgőt" részesíti előnyben), majd az ásványi anyagok szerint!

Tipp: A magas hidrogén-karbonát-tartalom elősegíti az emésztést, különösen, ha gyomorégése van.

Mi van a vízszűrőkkel?

Vannak egyszerű aktív szénszűrők, amelyek kezelik és tisztítják a vizet. Vannak bonyolultabb fordított ozmózis szűrők, amelyek nagyon tiszta vizet szállítanak. És a legújabb hozzáadással vannak olyan szűrők, amelyek szintén ionizálják a vizet, vagyis szükség szerint savasabbá vagy lúgosabbá teszik. Itt vannak az előnyök és hátrányok egy pillanat alatt:

Egy egyszerű aktív szénszűrő egészen jó ivóvizet biztosít, de egyes kémiai összetevőket nem szűr ki a vízből. Olcsó, meglehetősen jó védelmet nyújt a szennyeződés ellen, de nem teljes védelmet nyújt a vegyszerekkel szemben.

A fordított ozmózis szűrő valóban nagyon alaposan megtisztítja a vizet, és ami kijön, az ultratiszta, nagyon könnyű hegyi forrásvíz minőségével rendelkezik. Az ilyen víz segít a méregtelenítésben - egy bizonyos ideig. Hátrányok: Ezek a vizek nélkülözik a túlzottan elfogyasztott ásványi anyagokat, és oxidatív potenciállal rendelkeznek. Nem szabad tartósan és sok éven át inni, esetleg gazdagítani a vizet ásványi anyagokkal és/vagy figyelni egy étrendre, amely különösen ásványi anyagokban gazdag.

Az ionizáló szűrő megtisztítja a jó aktív szénszűrőt, és elektronokkal is gazdagítja a vizet. Jó a redoxpotenciálú vize, amely megakadályozza a sejtek öregedését. Személyes tapasztalataim alapján elmondhatom, hogy ez a víz nyilvánvalóan hozzájárul a csont- és foganyag megőrzéséhez, mert mivel én személyesen használtam ilyen szűrőt, a fogorvosnál végzett rutinellenőrzés azt mondja: "Nincsenek különleges események!": Az egész meglehetősen drága, és alacsony gyomorsavtartalmú és/vagy gyenge emésztőenzimekkel rendelkező emberek gyomornyomást vagy fokozott teltségérzetet kaphatnak. Ennél a víznél is azt ajánlom, hogy ne igyon kizárólag.

Ez az összes legfontosabb étel. De a témával kapcsolatos ajánlások: melyik víz? - Olyan zavarosak, mint az összes táplálkozási ajánlás együttvéve. Alapvetően: csak erősen szűrt, nagyon tiszta vizet szabad rövid ideig inni - például méregtelenítés céljából. Desztillált vizet egyáltalán nem szabad inni. Az optimális és nem túl drága kompromisszum az aktív szénszűrő használata a csapvíz számára. Az ásványvízzel nagyon nagy különbségek vannak a minőségben és az ásványi anyag összetételében!