Valóban javíthatja az anyagcserét L; Expressz; PAULINE BOULET
Az anyagcserénk növelésére tervezett csodareceptek bővelkednek a közösségi hálózatokon. De mi az anyagcsere? Lehet és kell-e aggódnunk ?
"Hagyja el a reggelit, fogyasszon több fehérjét, igyon fekete kávét, igyon zöld teát, végezzen súlyzós edzéseket, szaporítsa az étkezéseket": a közösségi hálózatokon rengeteg olyan hirdetés található, amely recepteket kínál az anyagcsere fokozására és a "nyugalomban történő fogyásra". Mivel a test energiát és ezért kalóriákat fordít az élelmiszerek asszimilálására és emésztésére. Egyesek, például a fűszeres ételek vagy az ananász megígérik, hogy felgyorsítják az anyagcserét anélkül, hogy tudnák, pontosan mit takar ez a fogalom, sem pedig a módszerek tudományos hitelességét.
Évekig tartó yoyo-effektus után anyagcseréjét figyelembe véve Cécile végül képes megbékélni testével. Akár táplálkozási, akár gyermekorvosokról, akár háziorvosokról van szó, az orvosok már kicsi koruktól elmondták neki: ha Cécile hízik, az azért van, mert "ez így van". A teste tárol. Tinédzserként nagyon öntudatos lett, és fogyni kezdett. Több hónapos erőfeszítés után sikerül lefogynia. "Aztán váratlanul meghíztam. Konzultáltam egy sportedzővel, aki elmagyarázta nekem, hogy a testemre alkalmazott ismételt diéták valószínűleg megzavarták az anyagcserét. "
Mindegyiknek a saját anyagcseréje
"Az anyagcsere a test összes kémiai reakciójára utal" - magyarázza Lino Bourgeais, genfi fizikai edző. „Minden reakcióhoz - mint például a tápanyagok felszívódása az ételektől - energiára van szükség. Az anyagcsere képes vagyok elkölteni ezt az energiát. », Pontosítja Nina Cohen-Koubi táplálkozási orvos. Ez a képesség emberenként változó: a férfi izomtömege miatt természetesen több kalóriát éget el, mint egy nő. Mivel a megfelelő működéshez az izomsejtek több energiát igényelnek, mint a zsírsejtek. Ezenkívül egyes alapvető metabolizmusok lassabbak, mint mások, például Cécileé, aki 29 éves korában megértette, hogy testének időbe telik a kémiai reakciók megfelelő lebonyolításához szükséges energia elköltése.
"Az anyagcsere sebessége és hatékonysága részben a genetikától függ" - jegyzi meg Nina Cohen-Koubi. A fiatal nő ismételt diétái pedig csak hangsúlyozták a mechanizmust. Azzal, hogy testét megszokta, hogy kevesebb kalóriát használjon, Cécile csökkentette eredeti anyagcseréjét, visszatérve a normális kalóriabevitelhez, ami gyakran nagyobb súlygyarapodáshoz vezet, mint a diéta előtt.
Sport, táplálkozás és alvás, hatalmas szövetségesek
A fogyás érdekében egyesek úgy döntenek, hogy növelik az alapanyagcserét, hogy több kalóriát égessenek el. "Az anyagcsere kifejezés magában foglalja az emberi test összes képességét a sejtek elpusztítására és létrehozására, legyenek azok izom-, csont- vagy immunrendszer, mert minden sejtnek van egy adott élettartama" - húzza alá Lino Bourgeais. Az energiafogyasztás felgyorsulása felgyorsítja a "sejt kinetikáját", más szóval a sejtek létrehozását.